在農(nóng)村，我們常見(jiàn)的有幾種艾葉，如上圖所示，這幾種都叫做艾葉，艾葉是它們的統(tǒng)稱(chēng)?？墒乾F(xiàn)在很多生活在城市的朋友都分不清這幾種，到底怎么分辨呢？現(xiàn)在小編一一來(lái)為大家詳細(xì)介紹這些艾葉的區(qū)別。

圖一，艾葉，端午插門(mén)頭上的

如上圖所示，這款我們通常叫做艾葉，端午節(jié)插在門(mén)頭上面的就是這一款艾葉。也是婦科常用的艾葉，葉大開(kāi)小角，葉長(zhǎng)是連著的，背面是偏白色，它的味道非常的清香。平時(shí)我們用來(lái)熏的那個(gè)艾葉就是這個(gè)艾葉做的。這一顆艾葉等到端午節(jié)的時(shí)候就完全成熟了，可以長(zhǎng)得到一米多高！是醫(yī)用艾葉！

圖二，苦蒿，用來(lái)做清明粑粑

如上圖的叫做苦蒿，也叫做青蒿，艾蒿，也有可能每個(gè)地方的叫法不一樣。這個(gè)在農(nóng)村的地上面有很多非常的常見(jiàn)。這個(gè)苦蒿的葉子分的比較散，而且它的葉還會(huì)分叉葉枝，葉掌都是分叉的，不像第一個(gè)艾葉葉掌那樣連起來(lái)，葉子背面同樣偏白！這個(gè)苦蒿最常用的就是清明節(jié)前用來(lái)做清明粑粑。桂林陽(yáng)朔最出名的小吃就是用這個(gè)苦蒿做的艾葉粑粑！還有很多小朋友用這個(gè)來(lái)扎著一把踢毽子。味道比較重但是沒(méi)有圖一的艾葉的味道那么清涼！而且這個(gè)苦蒿。它的高度基本上都是在60厘米及以下?；旧蠜](méi)有長(zhǎng)到有超過(guò)一米的。

圖三，益母草

圖四，開(kāi)花的益母草

上面的兩幅都是益母草，其實(shí)這是一顆益母草拍的圖片。這一顆艾草呢是可以用來(lái)煮雞蛋用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)的。沒(méi)有開(kāi)花的益母草的嫩芽，就有點(diǎn)像苦蒿差不多。如圖三，葉子也是比較細(xì)條。那么我們?cè)趺慈シ直婺?？其?shí)仔細(xì)看益母草，它的葉子只會(huì)分三個(gè)枝杈。而苦蒿的葉子它可以分出五六個(gè)枝叉，特別是成熟開(kāi)花的益母草，如圖四，可以明顯看得到每一片葉子它都是三個(gè)枝叉的！葉子的背面它是偏綠色的，并沒(méi)有其他的兩種艾葉那么白。味道比另兩種都要清淡！成熟的益母草會(huì)開(kāi)紫紅色的小花它的枝干也可以長(zhǎng)到一米多高，枝干感覺(jué)是有棱角的。

這幾種艾葉大家學(xué)會(huì)分辨了嗎？如果還有什么不懂的，大家可以在下方留言哦。