來(lái)源：生物探索 2021-05-11 12:34

深海魚(yú)油是指從深海中魚(yú)類(lèi)動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，包括在生物體內(nèi)有著十分重要的生理功能和保健作用的n-3多不飽和脂肪酸（n-3 PUFAs）家族。自從70年代在格陵蘭愛(ài)斯基摩人的飲食研究中發(fā)現(xiàn)，n-3 PUFAs家族與急性心肌梗塞風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)以來(lái)，科學(xué)家們對(duì)n-3 PUFAs的研究從未間斷。但由于不同隨機(jī)對(duì)照實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的n-3 PUFAs攝入與冠心病等疾病和全因死亡率間的關(guān)系存在矛盾，其在降低心血管疾?。–VD）風(fēng)險(xiǎn)和維護(hù)身體健康方面的有效性仍存在爭(zhēng)議。

近日，來(lái)自美國(guó)南達(dá)科他大學(xué)的研究人員在《Nature Communications》上發(fā)表了題為Blood n-3 fatty acid levels and total and causespecific mortality from 17 prospective studies的研究成果，其對(duì)17項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究的數(shù)據(jù)進(jìn)行了匯總分析，基于其血液中幾種omega-3脂肪酸的水平，明確了二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸(DHA)的較高循環(huán)水平與較低的過(guò)早死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。

為了用相對(duì)更精確的方法研究n-3 PUFAs與疾病相關(guān)死亡風(fēng)險(xiǎn)間的關(guān)系，研究人員對(duì)來(lái)自17項(xiàng)前瞻性隊(duì)列研究中的共42466名個(gè)體（女性占比55%，平均年齡65歲）數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，統(tǒng)計(jì)了其血液中n-3 PUFAs、n-6 PUFAs（亞油酸和花生四烯酸）的循環(huán)測(cè)量水平及其他相關(guān)的協(xié)變量信息，并在長(zhǎng)達(dá)16年的中位隨訪(fǎng)期間，統(tǒng)計(jì)參與者的身體狀況及疾病相關(guān)死亡情況。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，基線(xiàn)時(shí)的42466名個(gè)體中，共有15720名（37％）在隨訪(fǎng)期間死亡，對(duì)其死亡原因進(jìn)一步歸類(lèi)分析，發(fā)現(xiàn)約30％的死亡歸因于CVD，30％歸因于癌癥，其余39％為其他原因。

對(duì)血液中多不飽和脂肪酸濃度與死亡率間關(guān)聯(lián)性的分析結(jié)果顯示，EPA、DPA和DHA濃度較高以及EPA + DHA水平較高可使全因死亡率降低9％至13％，其中EPA與死亡率的關(guān)系在較低水平時(shí)最為明顯。相反，α-亞麻酸（ALA）血液水平與全因死亡率沒(méi)有顯著的相關(guān)性。

通過(guò)對(duì)血液中多不飽和脂肪酸水平能否影響特定原因死亡率進(jìn)一步研究，研究人員發(fā)現(xiàn)，EPA、DHA和EPA + DHA與CVD死亡率呈負(fù)相關(guān)性，較高的EPA和DPA水平也與較低的癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，而這幾種n-3 PUFAs水平均與其他原因死亡負(fù)相關(guān)。同樣，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)ALA與任何特定原因的死亡率有明顯的關(guān)聯(lián)。(生物谷Bioon.com）