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騰氏水產商務網(wǎng)報道，為什么同一片的蝦塘，由同一個人管理，同樣的設施，同樣的水源，同樣的苗種，同樣的飼料，有的高產，有的低產，有的絕收，有的病蟲害較多，有的水質問題多多，有的甚至一直放不下苗，但有的卻一直不發(fā)病，水質非常穩(wěn)定，我們往往會碰到這樣的實例?；谒w基本屬性的總堿度和鈣硬度這兩個指標會給我們揭開謎底，并引導我們找到最終解決問題的方向與方法。  小蝦苗一般在28-36小時就要蛻一次殼，如果水體的總堿度或硬度偏低，就會造成蝦苗換殼困難和免疫力下降，死亡率高。近年很多蝦塘放苗后一個月內發(fā)生偷死嚴重以至排塘，水體總堿度偏低是一個重要因素。有些人認為前期難養(yǎng)，是因為苗長速快，蛻殼頻繁，抗病力也相對較弱。如果水體的總堿度達不到60mg/L或以上的基本要求，而表現(xiàn)總硬度指標的主要鈣鎂元素又跟不上時，幼蝦只有偷死了。一批復一批失敗，蝦農還找不出合適的原因。所以不單要在農歷初一，十五前后對蝦蛻殼高峰期補鈣，而更重要的是要持續(xù)調理補充，定期監(jiān)測這兩個指標。特別是要在放苗前補充，把總堿度和硬度分別調至60—180mg/L、50-150mg/L才放苗。 堿度在水產養(yǎng)殖生產中的重要作用 總堿度，反映了水質的緩沖力，可以接受氫離子的物質總量。池塘里面的水質就是靠它來支撐的。 淡水養(yǎng)蝦，估計會有很多養(yǎng)蝦的高手都知道：總堿度維持在80-150mg/L為最好?？墒怯袀€問題，放苗前，總堿度一般會在70-100mg/L，放苗25天后，一般會變回至40-50mg/L為主。放苗20-50天的蝦塘，大多養(yǎng)殖戶是不測的。有些從來沒聽說過總堿度；難怪每年放苗20天左右是一個蝦苗排塘高峰期。 總堿度是水體中碳酸根和碳酸氫根的總和。碳酸根和碳酸氫根對水體有著很重要的作用，它們可以減小PH值的波動。天然海水一般具有較高的總堿度，含有充足的碳酸根和碳酸氫根，但由于水質污染及低鹽度等原因，水體的總堿度在部分區(qū)域還是會偏低。 低鹽度的水體由于碳酸根和碳酸氫根含量少導致總堿度普遍很低。酸性底質的池塘通常會消耗大量的碳酸根和碳酸氫根，并且這個過程持續(xù)進行，導致總堿度越來越低，必須要提高水體的總堿度。沒有條件換水的池塘、南美白對蝦蛻殼后硬殼和生長過程中會消耗碳酸根和碳酸氫根、細菌在降解有機物時也需要消耗碳酸根和碳酸氫根、藻類光合作用時需要利用二氧化碳，這些因素都會降低水體總堿度，池塘大部分情況下總堿度的降低都是由以上原因綜合造成的。 然而，在放苗肥水的初期過于追求總堿度指標，后果堪憂：絕大多數(shù)池塘肥水初期PH很高，對總堿度過于追求也會帶來一系列負面效果：簡單的成本大增，再者鈣濃度大量消失；之后去提鈣濃度，引發(fā)鎂濃度大量消失；一系列折騰后，總堿度也并且沒達到理想。而蝦也同時在接受折騰。 在一個生物總量水平低下PH高的初期環(huán)境下，總堿度支柱是碳酸根而非碳酸氫根。在這樣一個碳酸氫根沒有舞臺的水環(huán)境下，想要直接把總堿度折騰到理想水平談何容易？其實初期總堿度在80mg/L對于肥水放苗就足夠了，也要避免為達到更高的總堿度指標而令其他指標崩潰。 至此，你應該做的是逐漸降低PH至理想范圍，其操作過程中，總堿度甚至是自動逐漸提升，因為在你穩(wěn)定PH的一系列折騰中，生物總量大了，呼吸量大了，PH穩(wěn)定了，碳酸氫根逐步走上舞臺了，此后進行總堿度、硬度提高的操作會更加有效果。 鈣在水產養(yǎng)殖生產中的重要作用 （一）鈣的作用 1、鈣是養(yǎng)殖水體環(huán)境重要的礦物質微量元素，決定和影響著水體的總堿度和總硬度。水體的總堿度和總硬度要保持在一個理想范圍，池塘水體才會保持穩(wěn)定，否則容易出現(xiàn)pH值等水質指標大幅變化，導致對蝦生長受到影響甚至出現(xiàn)疾病。 2、藻類生長繁殖過程中需要鈣元素，鈣、鎂、磷等礦物質微量元素都是藻類生長所需的，要培育好藻類，做出優(yōu)良的水色就要水體保持有足夠的元素。 3、對蝦生長需要足夠的鈣。脫殼是對蝦生長的重要生命活動，正常情況下蝦苗30～40小時脫殼一次，體重1～5克的仔蝦4～6天脫殼一次，而大蝦一般一個潮夕脫殼一次，多在初一、十五前后大潮與小潮間。甲殼中的主要成分就是鈣元素，對蝦脫殼后要在短時間使甲殼變硬，因此需要足夠的鈣來完成這一個過程。 （二）對蝦養(yǎng)殖鈣缺乏的危害 鈣缺乏的危害總的來說主要表現(xiàn)在兩個大的方面，一是環(huán)境方面，特別是水體環(huán)境。如果缺鈣，會導致水體緩沖能力差，表現(xiàn)最明顯的就是PH值指標日變動過大，如果長期處于這種不良的環(huán)境，對蝦就會患病，出現(xiàn)偷死。水體中的鈣缺乏，會導致一些蝦塘難肥水，藻類很難培育得好，或者是做好了肥水的蝦塘水色容易變，很難保持穩(wěn)定的水色。 另一個主要危害就是對蝦的生長。長期的鈣缺乏輕的會出現(xiàn)對蝦脫殼不正常，生長緩慢，重的就表現(xiàn)出患病。常見缺鈣出現(xiàn)的疾病有軟殼、抽筋、脫殼不遂、肌肉白濁、甲殼潰爛、偷死等等。 對于水體總堿度和鈣硬度的監(jiān)測與定期調理是養(yǎng)殖成功并取得高產非常重要的一環(huán)。我們平常所說與所做的水質調控，首先應該是水體基本屬性兩個指標-總堿度與鈣硬度的定期監(jiān)測與調控，只有把這兩個基礎指標調理好了，后續(xù)的藻相與菌相調控才會順利與可實現(xiàn)，整個生態(tài)系統(tǒng)才會真正穩(wěn)定，不然就是“瞎調”。 |
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