現(xiàn)在的人越來越難了。生活的壓力，還有社會的高標準嚴要求，讓人的身體一直處于虛寒（亞健康）狀態(tài)。

發(fā)胖和生病的人越來越年輕化?？纯吹罔F和公交上，一臉疲態(tài)的人群漸多，夜晚燈火璀璨的城市廣場上，一片歡歌笑語的廣場舞海里，都是大爺大媽們的身影，竟找不出幾個神采奕奕的年輕人。在哪呢？家里躺著，或者公司加班呢。

身體機能本該哪哪都還運轉(zhuǎn)得很好的成年人，脾胃越來越差，身上的肥肉越來越多，就連血管都老化得越來越快。曾經(jīng)以為三高那都中老年人的事兒，殊不知，自己的一只半腳早就邁進去了。

對自己的身體情況哪能不清楚呢？即便是有不舒服的地方，也遲遲不敢邁入醫(yī)院去檢查，生怕自己的體檢單上，各種指標不正常。這上有老下有小的重擔，都還在肩膀上扛著呢。

追求名利的時代，身體自己的感受反而忽視了。即便如此，也不要把這種“視自己身體健康為次要”的一腔孤勇高高舉起。輕輕的一滴雨水，長年累月的滴在石頭上，也能將石頭滴穿。我們的身體也是一樣，別等到真正出現(xiàn)問題的那一天，才想起來要細心善待它。

中醫(yī)上講求的是“治未病”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也在普及體檢的重要性，發(fā)現(xiàn)身體的潛在隱患，再將其扼殺在疾病初期。這里就不得不說一下，咱們?nèi)粘５纳盍晳T，和養(yǎng)護調(diào)理方式，是個很重要的點。

成年人的世界，沒有“容易”二字。生活節(jié)奏快，壓力大。明知道自己在各種消耗自己的身體，卻又不得不日復(fù)一日地重復(fù)這種沒時間運動，久坐吃外賣，觥籌交錯中飯局應(yīng)酬的生活。

生活酸甜苦辣，還格外的苦。這種生活上的“苦”，或許需要以“苦”治“苦”。你來吃一吃苦蕎，或許身體會變得有些不一樣呢。

苦蕎是蕎麥的一種，另一個品種是甜蕎。而苦蕎比甜蕎有名氣，是因為它的營養(yǎng)價值比甜蕎要高出很多。尤其是生物類黃酮，是甜蕎的13.5倍。

這些年苦蕎之所以被大家所喜歡，大部分都是沖著生物類黃酮來的。人們愿意為苦蕎買單，也都是因為生物類黃酮不俗的功效。根據(jù)百度百科的記載，生物類黃酮的主要功效有：

1.具有清除自由基，抗氧化作用；

2.抗血栓、保護心腦血管、抗腫瘤、消炎抑菌作用；

3.解除醇中毒、保肝護肝等多種功效；

4.清熱解毒、祛風濕、強筋骨等功效；

5.調(diào)節(jié)免疫力的作用；

6.抗婦女更年期綜合癥；

7.抗菌、消炎及抗過敏作用；

8.抗病毒作用；

9.抗氧化作用。

苦蕎是一種糧食，譽為“五谷之王”。加上它是自然界非常少有的藥食兩用作物，是可以當飯吃的食品。日本人把苦蕎稱為“長生不老的保健食品”，韓國人說它是“神仙的糧食”。

喜歡吃韓餐或是日料的人，可能會發(fā)現(xiàn)，他們配餐的茶飲往往都是苦蕎茶。川蜀地區(qū)也是非常熱愛苦蕎的，這里最有名的美食就是火鍋，而幾乎每家火鍋店，在你剛坐上桌時，就會為你上好一壺苦蕎茶。

1.三高人群（高血壓、高血糖、高血脂）

苦蕎是三降食品。這是因為它本身含有一種非常優(yōu)秀的成分——生物類黃酮，而生物類黃酮的主要成分是一種叫“蘆丁”的物質(zhì)。

蘆丁可以軟化血管、清熱解毒、活血化瘀，有穩(wěn)定人體血壓的作用。同時還有助于雙向調(diào)節(jié)血糖，降低糖尿病發(fā)生的風險。

2.便秘星人，久坐愛發(fā)胖的人

民間號稱“凈腸草”的苦蕎，有利尿通便的作用。排便困難，尿路不暢的人，值得擁有。一般來說，吃上一個星期左右，便秘的情況就會有所改善。

同時苦蕎里含有豐富的膳食纖維，含量一般是精致大米的10倍，可以促進胃腸蠕動。吃著吃著，胃腸道變干凈，人也就輕盈了。實在管不住嘴的人，喝苦蕎茶，至少不會讓你胖得太快。

3.脾胃不好，胃動力弱的人

苦蕎里所含有的淀粉，在經(jīng)過加熱之后呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用，從而有助于改善胃潰瘍的癥狀。平時容易出現(xiàn)口臭、胃脹等問題的人，吃完苦蕎會舒服很多。

苦蕎一周吃兩三次就行了。因為它本身性平寒，也就是有點涼，所以不適合完全替代主食。最折中的吃法就是在蒸白米飯或者煮粥的時候，抓一把苦蕎配在里面一起吃。

除了做飯，也可以喝炒制或烘焙過的苦蕎茶，來清一清身體里的垃圾。

如果擔心長期食用苦蕎，身體受不了它的涼，改喝苦蕎茶是個好辦法。一般苦蕎茶都會經(jīng)過炒制或者烘焙，涼性不僅去掉了，還變得更香。

不要一聽到“苦蕎茶”三個字就開始口中泛苦，其實苦蕎茶并不苦。有的人說它是烤面包的香氣；有的人說它帶著餅干和糧食的味道；一個字總結(jié)，就是“香”。

苦蕎茶喝起來不苦，而是香的，真·名不副實。

我國栽培苦蕎的歷史悠久，種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，是世界苦蕎麥的起源中心。聽過一句話叫做“世界苦蕎在中國，中國苦蕎在涼山”。在四川大涼山，那里種植著最最最優(yōu)質(zhì)的苦蕎。

涼山是世界苦蕎麥起源中心和遺傳中心，一直以苦蕎為主食的彝族獲益良多。1984年，在人口普查的體檢時發(fā)現(xiàn)，我國彝族人群，高血壓、高血脂以及心腦血管疾病的發(fā)病率幾乎為零。

四川省科協(xié)為此成立了專題研究組，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)這和當?shù)厝艘钥嗍w麥為主食有關(guān)。這一成果還被世界衛(wèi)生組織確認，苦蕎被聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織列為優(yōu)秀藥糧兼用糧種。

現(xiàn)在市面上賣的苦蕎茶大多以黃苦蕎居多。但你不知道的是，黑苦蕎茶甩黃苦蕎茶幾條街。因為黑苦蕎所富含的生物類黃酮蘆丁含量，高達黃苦蕎的3~5倍。

因緣際會，羊爸爸接觸到了環(huán)太苦蕎。在經(jīng)過詳細的了解和考察之后，決定上架這款黑苦蕎茶。

這款黑白熊貓禮盒組合裝的黑苦蕎茶，原料優(yōu)選自四川大涼山的黑苦蕎，是兩種不同工藝的黑苦蕎茶：

1.醇香黑苦蕎茶（超微態(tài)）

原味成型的黑苦蕎茶。在黑苦蕎萌動而不萌芽的時候，利用生物激活高浸出率保證營養(yǎng)不流失，同時也保證了黑苦蕎茶的味道醇香濃郁。

2.高寒黑苦蕎茶（全胚態(tài)）

原味原麥的黑苦蕎茶。采用特有的低溫分時烘焙技術(shù)，經(jīng)過7次，每次45分鐘，將苦蕎胚芽激活到萌動而不萌芽的狀態(tài)。較高程度地保留了黑苦蕎的營養(yǎng)元素。

橙黃色的超微顆粒，沖泡的時候色澤橙黃清亮，下沉率高，不會浮在茶面上，影響入口（被喝一口茶，吐一次茶渣子所支配的恐懼）。

建議80度以上的水來沖泡，能使黑苦蕎中的生物類黃酮，蘆丁等微量元素有效溶于水。

最近羊爸爸團隊的辦公室里，總是飄著陣陣麥香。一位同事說，他的奶奶常年備著苦蕎茶，喝著苦蕎茶就想到了他的奶奶。

與其說是對苦蕎茶的功效有了一種信賴，倒不如說苦蕎茶像極了咱們中國人，平平淡淡的，就像一顆滄海遺珠，勤勤懇懇地在做著自己該做的事。