深冬季節(jié)，又干又燥，都說秋冬季節(jié)適合進(jìn)補(bǔ)，可是如何進(jìn)補(bǔ)的好吃又營(yíng)養(yǎng)似乎也是一門學(xué)問。

冬季寒冷，來一碗熱湯熱粥那是再暖和不過啦。干燥的季節(jié)，就適合吃一些湯湯水水的食物，既好消化吸收、驅(qū)寒暖身，又能起到滋補(bǔ)水潤(rùn)的功效。

前段時(shí)間筍筍身體不適，給自己做了許多湯水。今天要介紹一款粥，不僅營(yíng)養(yǎng)暖胃還具有很高的養(yǎng)身效果，是冷天滋補(bǔ)養(yǎng)身的最好選擇。

那么這是個(gè)什么粥呢？

其實(shí)就是家中很常見的食材就能做出的桂圓蓮子粥。

蓮子養(yǎng)心益腎，補(bǔ)脾潤(rùn)肺，清熱安神，固心降壓；桂圓性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，可安神；冰糖補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺。此粥對(duì)心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈、記憶力減退、貧血有食療效果。

桂圓、蓮子、大米、糯米、冰糖

大米糯米洗凈浸泡。浸泡后的米煮出的粥口感更好。

蓮子浸泡兩小時(shí)左右，搓去褐色表皮，根據(jù)喜好是否取芯。

將蓮子和米放入電飯煲中煮粥煮粥兩小時(shí)。

少量的糯米可以讓粥的口感更加濃厚綿綢，且糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃等功效。

待粥還有15-20分鐘煮好，將桂圓干連同泡出的水一起倒入。

再加入適量冰糖。

粥煲好即可出鍋。

可根據(jù)喜好在出鍋撒上適量枸杞燜一燜。

出鍋啦。

蓮子需要燉煮時(shí)間長(zhǎng)一些才會(huì)完全煮爛，想要快一些的可以將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥食用。

桂圓蓮子粥，有補(bǔ)血降壓、滋陰養(yǎng)胃、和脾補(bǔ)氣的功效。

濃濃的大米香，伴著蓮子桂圓的淡淡藥氣，冰糖的清甜，一口下去，周身環(huán)繞著甜蜜的香氣，整個(gè)屋子都是幸福的甜香味。

圖文：呵呵筍

音樂：好妹妹樂隊(duì) - 冬

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