說到吃零食，沒人不喜歡吧，畢竟不管大人還是小孩對零食都沒什么抵抗力。
其實(shí)，你們知道小寶寶也是需要吃零食的嗎？
3歲以下的小朋友胃容量還太小、運(yùn)動消耗量卻很大，所以是很容易肚子餓噠。除了一日三餐以外，我們可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶準(zhǔn)備一些健康零食充饑。很多媽媽一聽到給寶寶吃零食，就會立馬搖頭拒絕，視零食如猛獸，總擔(dān)心吃多了零食就不好好吃飯。其實(shí)零食沒那么可怕，只要合理控制，選擇適合的健康的零食，寶寶一樣能夠好好吃飯。寶媽們總是擔(dān)心買的零食不健康，怕寶寶吃了對身體不好，其實(shí)在家我們就可以給寶寶做一些簡單的零食。今天筍筍分享一款蛋白溶豆，已經(jīng)吃過蛋白的小寶寶就可以嘗試?yán)?，小長假就快到了，帶寶寶出門的時(shí)候不妨給寶寶準(zhǔn)備上零食哦！
蛋清4個(gè)、玉米淀粉20g、米粉10g或奶粉20g 
中高速快速打發(fā)蛋清，打發(fā)至體積膨大，顏色純白，有直立小尖鉤出現(xiàn)即可。如果掌握不好打發(fā)的度，可以將碗倒扣，只要蛋白不掉下來，就說明打發(fā)成功了。玉米淀粉的作用是為了穩(wěn)定蛋白，不然蛋白容易消泡。因?yàn)楣S筍純母乳所以沒有買奶粉，放的是米粉。米粉吸水后會漲得很大所以不要加太多，加奶粉的量比米粉多一倍即可。給裱花袋剪一個(gè)小口，好控制豆豆大小，一個(gè)個(gè)擠在油紙上。可以裝個(gè)裱花嘴，擠出來形狀更好看。
烤箱預(yù)熱，將擠好的溶豆糊盡早入烤箱，100度烤60分鐘。溫度盡量不要調(diào)太高，以免溫度太高烤糊或顏色過深。烤熟的溶豆輕輕一碰就能從油紙上脫落，如果涼了以后溶豆變軟或不能從油紙上輕松脫落說明沒烤熟，再送回去烤，以5分鐘為一個(gè)時(shí)間單位增加時(shí)間，以免烤過頭。做好的蛋白糊最好盡快烤，時(shí)間久了會消泡，做出來的溶豆雖然口感沒差，但是會有很多小洞，不那么光滑。烤溶豆一定要墊油紙，沒有油紙用錫紙也行，不要直接擠在烤盤上，不沾烤盤也不行，做好以后不容易拿下來，而且溶豆很脆，很容易碰碎。蛋白溶豆，入口即化，不適合寶寶抓握，一抓就碎手里了，一手都是渣渣，所以需要大人喂到寶寶嘴里哦。國慶中秋小長假快到啦，確定不給寶寶準(zhǔn)備點(diǎn)零食游玩的時(shí)候吃嗎？
圖文：呵呵筍 音樂：兒歌 - 采蘑菇的小姑娘
簡單又幸福 一個(gè)吃貨的小世界 溫暖你的心 感動你的胃 (＾－＾)V 喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。 點(diǎn)擊關(guān)注，筍筍在這里期待你的故事。
|
