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為什么你身材容易發(fā)胖，瘦下來卻很難呢？飲食是很關鍵的一個環(huán)節(jié)。很多減肥的人，總是低估了食物的熱量，導致每天的熱量攝入超過了自身的預期，減肥效率也會大打折扣。很多人覺得零食少吃一點，熱量是可以忽略不計的，不會給減肥造成影響。但是，恰恰是零食的熱量導致你減肥失敗。你知道炸雞、薯片、巧克力、曲奇這些零食的熱量有多高嗎？一塊巧克力，可能需要你跑步1小時才能消耗掉。一杯奶茶，也需要你跑步40分鐘才能消耗掉。很多過度加工、高糖分、高脂肪的食物熱量是不容低估的。如果你除了三餐，還總是吃一些有的沒的零食，那么減肥效果是很差的。而同樣的食材，不同的烹飪方法，最后的熱量也是不同的。很多人喜歡吃的薯片，原材料是土豆，而100g土豆的熱量是81大卡，而100g薯片的熱量達到了495大卡。而100g雞胸肉的熱量大概是133大卡，不過，100g炸雞排的熱量要達到250大卡以上。因此，想要控制卡路里攝入，我們一定要保證食材的加工方式以低油鹽、清蒸水煮比較健康的方法為主，避開各種煎炸、紅燒類的做法。過度加工的食物，對身體機能的傷害也是非常大的，會給身體產生運轉負擔，導致毒素積累，加速身體老化跟發(fā)胖。如果你不知道你每天的熱量攝入情況，可以下載一個食物熱量APP進行精準計算，看看你的熱量攝入值是否超標了。一般人每天的總代謝水平在1800-2400大卡之間，超過這個范圍身材就容易發(fā)胖，小于這個范圍，身材就會慢慢瘦下來。那么，你每天的熱量攝入值是多少呢？ 
有的人為了減肥而進行極端節(jié)食，每天熱量攝入只有幾百大卡。而過度節(jié)食的行為，會讓你饑餓感滿滿，容易出現(xiàn)暴食的現(xiàn)象。一旦暴食起來，脂肪就會趁機堆積，減肥的努力會功虧一簣。
即使你能堅持下來，但是在過度節(jié)食的過程中，身體會陷入饑荒，肌肉會流失，身體基礎代謝水平會下降，易胖體質就會光顧你。當你恢復飲食后身材就會復胖，甚至變得比原來還胖。科學的減肥飲食，應該要以少加工、天然食物為主，這樣可以控制卡路里攝入，同時減少毒素的積累，有助于身體健康，平時可以多吃一些飽腹感強、低熱量的食物，減少饑餓感的出現(xiàn)，避免身材發(fā)胖。每天三餐規(guī)律，不要跳過任何一餐；多菜少肉，葷素搭配；粗細糧結合，減緩升糖系數；保持多樣化飲食，避免身體營養(yǎng)不良的情況，飯吃八分飽即可，每天熱量攝入不要超過1800大卡，身材就會慢慢瘦下來。平時養(yǎng)成自己做飯的習慣，不吃宵夜、不吃下午茶，多喝水不喝飲料，這樣的飲食習慣，一般是不會發(fā)胖的。
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