每到夏天就感覺自己就要化了，

一個不小心還沒了胃口

這周六醒來，

不知道吃什么好，

突然間想起了番茄牛尾湯

這道菜里面，

最得意的就是加了自家種的迷迭香！

味道簡直棒棒噠

材料

牛尾、番茄、胡蘿卜、土豆、洋蔥、蒜、迷迭香

番茄沙司、黑胡椒或羅勒碎

（番茄沙司是稍微比較濃稠的濃縮番茄醬，Lily說也可以用番茄醬罐頭～總之不要用那種蘸薯條的擠擠裝番茄醬，那種比較甜、比較稀～可以看一下配料表）

• 首先，切切切～就是下面這樣，準備好各種配料（嗯，沒什么好吃的??洗干凈了切切切就好）

• 牛尾自然解凍，下熱鍋煎一下

• 一兩分鐘后翻面，加一小塊黃油，繼續(xù)煎一下

• 兩面略煎金黃，將牛尾夾起，再加一小塊黃油，就著剛才的鍋，炒香蒜瓣、洋蔥瓣和迷迭香

• 炒出香味后，將剩下的番茄、胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄沙司一起放進鍋里翻炒一下（勤奮而又講究的小伙伴可以先將番茄和一部分洋蔥切丁先炒成番茄醬～如果懶的小伙伴——像我一樣，就可以加一點現(xiàn)成番茄沙司）

• 翻炒后加入牛尾和水～燒10分鐘

• 迷迭香撈起，轉(zhuǎn)到電壓力鍋——30分鐘左右！（牛尾不太容易燉爛，所以轉(zhuǎn)到電壓力鍋）

• 電壓力鍋燉出來的湯會比較肥～重新回鍋里繼續(xù)燒，將表面的油撇開，再加一根新的迷迭香～燒10分鐘左右

• 起鍋——撒點黑胡椒或羅勒碎

• DONE！菲比做的番茄牛尾湯！
  

超好吃！！！

我沒啥話講～

這次好像沒什么故事，

純粹是想吃了然后信手拈來

Again！

自己動手，什么都有！

哦對了，

類似的做法將調(diào)料煸香做法，

然后只是番茄洋蔥切丁炒香加水燒開，

用來做火鍋番茄鍋底也很棒哦！

下周見！