在大理浪了幾天，

吃了當?shù)厮崴崂崩钡牟耍?/span>

吃了暖暖鮮鮮的菌子火鍋，

吃了各種油的咸的，

今天想在家吃點清淡的～

早起喊一句問室友，

我們吃椰子雞火鍋好不好！

報告！第一口的椰子雞湯

好清甜呀！

材料

雞肉、椰青、草菇、玉米、紅棗

小米椒、沙姜、香菜、小青檸、醬油、芝麻油

其他你喜歡的火鍋料

（雞肉試了兩種，我的答案是——椰子烏雞好棒棒?。?/span>

• 鍋中燒開水，放入幾片姜片將雞肉汆燙

• 汆燙過的雞肉用水沖洗去浮沫

• 雞肉放進火鍋中，倒入椰青水（我用了兩個椰青，然后額外加了一點點水）

• 加入挖出來的椰青肉（感恩室友賣力挖肉??）

• 放入草菇、玉米、紅棗，蓋上蓋子煮20分鐘

• 掀開鍋蓋咕嘟咕嘟，調(diào)一款火鍋蘸醬：沙姜切末、辣椒切小圈，加醬油、幾滴芝麻油、擠入小青檸（怕太咸可以兌一點礦泉水，我很喜歡酸味，所以青檸加的多）

• DONE！請先喝湯，雞肉蘸著沙姜青檸醬汁，然后慢慢開始涮火鍋吧！

可能大家平常在家吃火鍋多半是買火鍋底料，

自己做湯底應(yīng)該會少一些，

這一款湯底還是比較簡單的，

直接燉椰子雞湯也是差不多的，

看看這里??

早上買的蝦很鮮活，

到了中午要打火鍋時還會跟著音樂搖擺??

感受一下充滿節(jié)奏和律動的蝦舞～

下期見！