上周的感恩節(jié)，

第一次嘗試做奶油蘑菇湯～

應(yīng)該是小時(shí)候喝的忌廉湯了，

哇哦！簡(jiǎn)直比感恩節(jié)烤雞還好吃！

歐耶～喜歡！

開始吧！

材料

蘑菇、洋蔥、黃油、面粉、淡奶油

鹽、黑胡椒、百里香/迷迭香

（百里香我只是用來(lái)點(diǎn)綴，所以沒有也沒關(guān)系～）

• 蘑菇切片，洋蔥小半個(gè)切粒（簡(jiǎn)單粗暴直接把洋蔥塊扔進(jìn)食物料理機(jī)攪碎就成啦）

• 平底鍋燒熱，融一小塊黃油，加入洋蔥粒炒香，然后倒入蘑菇片翻炒

• 把洋蔥粒和蘑菇片炒軟，可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水

• 把炒過的蘑菇和洋蔥盛起來(lái)放進(jìn)鍋里，洗一下鍋、擦干凈、燒熱再加一塊黃油融化，加入面粉，然后開始翻炒面粉（面粉的量不用太多，比如你準(zhǔn)備煮兩碗湯的量，那面粉的量大概是小半碗就可以了）

• 炒到面粉呈淡黃色，然后比較干，可以搓散

• 把炒過的面粉和剛才的蘑菇洋蔥混一起，加入冷水，攪拌一下，開始中小火煮

• 湯冒泡沸騰了，要攪拌一下不要糊鍋，加入一點(diǎn)淡奶油

• 等你看到湯越來(lái)越濃稠了，是你想要的稠度就可以撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽關(guān)火啦（全程從加水開始，我大概用了七八分鐘）

• DONE！上桌前再隨意澆一點(diǎn)淡奶油、撒一點(diǎn)海鹽黑胡椒、放一點(diǎn)百里香或者迷迭香點(diǎn)綴！奶油蘑菇湯！

這個(gè)湯用來(lái)配烤香的法棍也很棒哦！

濃稠的湯表面可以讓淡奶油在上面形成各種圖案，

所以喜歡拉花的小伙伴，盡情發(fā)揮！

可以把淡奶油滴成圓點(diǎn)在湯上，

再用細(xì)筷子或者牙簽劃一圈，

就是經(jīng)常看到的那種心形～

怕手抖的話就先把奶油倒在勺子上，

或者像我這樣隨便劃圈圈那樣澆！

圖案隨機(jī)，驚喜隨意！

不知道上周感恩節(jié)大家怎么過，

我們自己在家吃的感恩節(jié)晚餐，

聽說(shuō)我要去海南，

苗苗就感慨自己大概要一周吃不上住家晚飯

每天都是感恩的心，

感恩所有正擁有的、擁有過的、甚至失去的，

在海南學(xué)了一下沖浪！

表示開心！就是冷了點(diǎn)??

Have a nice?weekend!

「今天，你在看了嗎」??