有朋從深圳來，

問他想吃什么菲比菜，

跟我說要那種看起來很厲害的烤雞??

一只珠喜（juicy）烤雞由此誕生，

然后他就吃傻了～

烤箱菜譜其實(shí)真正在灶邊時間不長，

不過這款主要是腌制比較耗時～

畢竟從前一天就開始了??

材料

整雞、蘋果、橙子

玉米筍、西蘭花、小番茄、南瓜

鹽、黑胡椒、醬油、蠔油、橄欖油、蜂蜜、黃油

（蔬菜大家可以用自己喜歡的；蘋果橙子一定要哦）

• 整雞去掉頭和屁屁、內(nèi)臟脂肪，用濃鹽水浸泡兩小時（濃鹽水浸泡可以之后讓雞肉很鮮嫩多汁喲）

• 兩小時后，腌制整雞：鹽、醬油、蠔油、蜂蜜、黑胡椒，好好按摩一下，冰箱冷藏腌制一個晚上（中途可以翻一翻面，注意醬汁也要灌進(jìn)雞內(nèi)腔；我睡前腌制一下，醒來給雞翻翻身，勺子舀醬汁往雞腔內(nèi)澆一澆；幾個小時就搗騰一下）

• 好啦！晚餐準(zhǔn)備時間開始啦：蘋果切塊、橙子切片，蔬菜切塊

• 準(zhǔn)備一下蔬菜：食材切成適合的塊，加上橄欖油、鹽、黑胡椒和辣椒粉（辣椒粉可要可不要）攪拌均勻

• 烤盤鋪錫紙，把切好的蘋果和橙子片塞到雞腔內(nèi)，烤盤底部墊幾片橙子片，把塞滿蘋果和橙子的雞擺上去

• 烤箱預(yù)熱，130度烤2小時！（之后烤雞需要每半小時刷一層醬汁）

• 準(zhǔn)備醬汁：黃油+蜂蜜 1：1 混合攪拌均勻

• 每半小時，給雞刷一下醬汁（為了讓黃油和蜂蜜不要凝固，我會把醬汁放在烤箱上方保持溫?zé)幔?/span>所以全程就要刷三次啦！

• 最后一次刷醬汁的時候，順便放上蔬菜

• 兩小時的烤制——DONE！脆皮爆汁果香烤雞！

這個烤雞果香很濃，

特別是加上了橙子之后，

那叫一個酸甜飄香！

以及玉米筍超好吃der～

雞肉和蔬菜蘸著醬汁吃～

酸甜可口果香四溢！

關(guān)鍵是肉質(zhì)真的很嫩很juicy！

絕對是道硬菜了，

好吃到他們仨都傻了

也是很浮夸??

以及譴責(zé)一下也說要來上海相聚的小廣和小北！

要誠意滿滿才能值回票價

最近圍裙買一送一??廚神 VS 吃貨，

得意忘形恬不知恥地覺得可以拍一套照片系列了！

恭喜小呆成為系列照片第一人

「今天，你在看了嗎」??