夏日炎炎，我做烘焙的熱情不減。這是一款很有嚼頭的面包圈，大家可以試試哦。

• 28分鐘

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  1/7 把面粉、牛奶、白糖和酵母粉倒入廚師機(jī)中，和面5分鐘后，倒入玉米油，繼續(xù)和面5分鐘。不需要揉出膜。

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  2/7 取出面團(tuán)，揉光滑后放在容器中發(fā)酵至二倍大時(shí)，取出排氣。

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  3/7 把面團(tuán)分成5份，搓圓后，取一個(gè)搓成長(zhǎng)條狀，再搟成長(zhǎng)片，然后卷起來(lái)，搓成中間粗兩頭細(xì)的長(zhǎng)條。如圖所示，先把兩端交叉兩下后，再同時(shí)向上折起來(lái)，末端要搭在面包圈上。

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  4/7 在烤盤上鋪油紙，依次做好剩下的面包圈。

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  5/7 松弛15分鐘后，在面包圈表面刷一層蜂蜜水，撒一層椰蓉。

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  6/7 預(yù)熱烤箱上下火180度10分鐘?？局?5分鐘即可。

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  7/7 真的不錯(cuò)哦！

小貼士

最后幾分鐘觀察上色情況，可以加蓋錫紙，以免烤糊。

作者: 疏影橫斜0