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哈嘍，你來啦！ 我是萌茶茶，賣茶為主，碼字為樂， 每天喝茶讀書陪娃，記錄萌茶萌事， 歡迎關(guān)注。 也許有一天，這里也會出現(xiàn)你的故事...  還記得你第一次接觸茶的情景嗎？ 還記得你第一次喝到鳳凰茶的感覺嗎？ 還記得你是怎樣愛上鳳凰單叢茶的嗎？ 關(guān)于茶，先來說說李小姐的故事： 李小姐是我閏蜜，當過英語老師，曾環(huán)游了大半個地球，喜歡喝咖啡多于喝茶。 李小姐第一次感知到鳳凰茶，是在我家。 那是一個秋日的午后，她來找我，我正在泡著爹寄來的單叢紅茶。 遞了一杯過去，她舉杯一泯：“咦，這是什么茶?跟我以前喝的茶不一樣?！?/span> “喝了是什么感覺？”我問。 "好暖",她答。 給她講了單叢紅茶的制作工藝，還有老王同志與茶的故事，她靜靜聽完，說這杯茶，顛覆了她原來對茶的認知。 后來我們經(jīng)常一起喝茶聊茶，也聊人生。喝茶聊茶的過程中，李小姐找到了一款真正屬于她的茶。 后來的后來，她愛上了茶。 再后來，我們一起走上了茶的路。 看！愛上茶，與愛上一個人，這個過程是一樣一樣的。 李健說：只是因為在人群中多看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏。 多看的那一眼，撥動了心弦，心動了。 愛上一個人之前，得先對這個人有心動的感覺。 愛上茶，亦然。 愛上茶之前，你得先對茶有感覺。 “感“是什么？字典里，"感"的釋義是這樣的：
心被咸咸的味道酸了一下，心弦被撥動一下，感覺就產(chǎn)生了，這是多么美妙呀。 感覺就是我們與生俱來的五感：形、聲、聞、味、觸。我們看到了什么這是視覺，我們聽到了什么這是聽覺，我們聞到了什么這叫嗅覺等等。這種感覺經(jīng)過我們的大腦神經(jīng)元的編碼、組織和加工給它一個定義，這種定義就是知覺。 感覺+知覺的能力，就是感知力。 感知力來自三個維度：自然環(huán)境的感知、社會環(huán)境的感知以及對內(nèi)在情感的感知。 李小姐愛上茶，是先從對一杯茶有感知開始的。 當對茶有了感知，就會有來自對茶的好奇與觀察，慢慢觀察和了解，從知茶、識茶、到悟茶，整個過程，對茶的感知力，是一個人愛上茶的基礎(chǔ)。 比如一個從未接觸過茶的人，偶然喝到茶或聽了關(guān)于茶的故事、有了感知，開始對茶產(chǎn)生好奇，這種好奇讓他慢慢去了解茶，從茶的起源、產(chǎn)地、制作工藝、茶的文化、當?shù)厝宋娘L情、茶給帶來的身心體驗。 越了解，越發(fā)覺自己對茶有興趣，然后慢慢愛上茶，漸漸地走上茶的路.... 這是我身邊有很多愛上鳳凰茶的朋友，經(jīng)歷過的一個過程 。 一個人對茶的感知力越豐富，對茶的理解也會越來越深， 一個對茶充滿情感的人，泡出來的茶湯，也必定帶有情感。 知茶是識茶的前提，識茶是賞茶的關(guān)鍵。 鳳凰茶，鳳凰為名，單是這雍容華貴、氣質(zhì)典雅的茶名，就足以給人幾分種愛的理由。 究竟是什么叫鳳凰茶，鳳凰茶生長環(huán)境是怎樣、它的制作工藝又是怎樣，鳳凰茶又有什么特點。 感知鳳凰茶，了解鳳凰文化，從這個視頻開始。 附上單叢茶詩一首： 茶 清和，淡雅 啜單叢，品奢華 一杯入口，綻放心花 才飲巡城美，又贊工夫佳 羽化飛天作名，香韻堪為奇葩 只惜鴻漸今不在，幾前爐側(cè)少光華 注：以上關(guān)于感知力的解釋，來自匯愛家的感育理念。 |
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