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以前吃胡蘿卜和菠菜一般都是涼拌的吃,炒的吃我還是第一次,不過味道還不錯。
28分鐘
家常味
初級
其他
炒
1/7 準(zhǔn)備食材,胡蘿卜和菠菜
2/7 胡蘿卜用工具切絲,菠菜切段
3/7 水開后放入菠菜焯水,等水在次開關(guān)火撈出菠菜瀝干水分,差不多焯水時間就是30秒左右
4/7 起油鍋,放少許蔥煸香,接著放入胡蘿卜絲翻炒
5/7 加入少許五香粉,適量的鹽翻炒至胡蘿卜變軟
6/7 這時倒入焯水后的菠菜快速翻炒均勻即可出鍋。
7/7 裝盤
快手菜,大火快速翻炒。
來自: 書語花香 > 《★胡蘿卜》
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