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上海的美食特別多，因為上海是一個非常開放包容的城市，所以在這里你可以品嘗到來自全國乃至全世界各地的美食，比如說非常正宗地道的港式美食就有很多，街頭的港式茶餐廳也是隨處可見。  人民廣場商圈附近的這家“網(wǎng)紅”港式茶餐廳，人氣甚是火爆，每天門還沒開就大排長隊，上午10點半開始叫號放第一輪顧客進去用餐，如果排不上的話，就只能等第二輪了。據(jù)說他家最火的時候，曾有顧客排隊長達四五小時也要吃，雖然現(xiàn)在排隊等待的時間已經(jīng)算是正常了，但基本也要半小時以上才行。  菜品都是很地道的港式風味，而且價格也不貴，最低人均消費三四十元也就可以了。頭抽豉油雞一份38元，差不多有半只雞，雞肉特別的滑嫩，雞皮也軟糯入味，一抿就化，滿滿膠原蛋白，連不愛吃雞皮的人估計都會愛上。雞肉直接吃的話豉油味道就已經(jīng)很鮮甜，蘸點油蔥姜，除了能解膩，口感層次也變得更豐富。  漏奶華30元一份，有三種巧克力、花生醬和紅豆口味可以選，微融的黃油一覆蓋在兩片被煎得金黃的吐司上，一刀切下去，牛奶、巧克力粉和黃油都爭著朝你奔來，迫不及待嘗一口被醬汁浸潤的吐司，此時，中間夾的紅豆的香氣在唇齒間慢慢散發(fā)，熱烈而柔和的口感讓人欲罷不能，瞬間能治愈你一切的疲憊！    滑蛋蝦仁飯看著很誘人，蛋包飯上的蝦仁還蠻大的，最關鍵的就是那份醬油，瞬間提鮮了不少，也讓平淡的蛋包飯有了不同的味道。相對來說，海鮮炒飯就沒有那么驚艷了，說是炒飯，但其實更像是蓋澆飯。不過味道還是很不錯，里面的料也足，底下是蛋炒飯，上面的澆頭有蝦有素菜，還有一些干貝類。  秘制藥膳牛什煲88元一份，很大的一鍋，里面有牛肉片、牛肉丸、牛筋、牛肺、牛肚、牛腸、蘿卜等，牛肉片薄厚適中，牛筋酥爛軟糯，連里面的蘿卜也很好吃，就是牛腸有點異味，感覺沒處理干凈。湯底很鮮甜，有股濃濃的藥膳味道，加過一次湯后會好很多。    其他的菜品也都很不錯，炸鮮奶外酥里嫩，奶香十足，不過放涼了外殼就不那么脆了，還會有油膩膩的感覺，所以一定要趁熱吃。筍丁醬肉包外表看著一般般，咬開里面香料很足，滿滿的筍丁和肉丁，醬料是咸中帶甜的口味，也是挺好吃的。
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來自： zzm1008圖書館 > 《黃浦 南市 盧灣》
