提到五谷，提到糧食，大家會(huì)想到什么呢？可能是由它們制作而成的各種各樣的美食吧。

我們對(duì)于米粒、綠豆、芝麻、花生、玉米、谷子這些食物的認(rèn)知，常常停留在吃上，殊不知它們還有很多用處。這不，北碚就有高人，利用它們制作出一幅幅靈動(dòng)精美的藝術(shù)作品，一代一代傳承下來(lái)，并成為了重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

看！江南水鄉(xiāng)、二龍戲珠、龍鳳呈祥、周恩來(lái)畫(huà)像……你能想象這些畫(huà)作是用一顆顆五谷糧食粘貼而成的嗎？而賦予這些糧食“新生命”的人，是重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)北碚五谷糧食畫(huà)的第五代傳人唐大焱。

唐大焱自幼學(xué)習(xí)五谷糧食畫(huà)，多年從事五谷文化的研究和五谷糧食畫(huà)的創(chuàng)作，曾多次獲全國(guó)大獎(jiǎng)，擁有多項(xiàng)糧食畫(huà)藝術(shù)相關(guān)專利。代表作品有：《五谷糧食畫(huà)藝術(shù)大觀》、《人民總理周恩來(lái)》、《鳳凰牡丹》、《龍鳳呈祥》、《江南水鄉(xiāng)》、《孔子像》、《楊柳岸》、《聶榮臻》、《維納斯》、《沁園春》等。

北碚五谷糧食畫(huà)，初起于唐，盛于清，清朝從乾隆始，曾做一度成為重慶府敬獻(xiàn)皇帝之貢品。

相傳清朝乾隆初年全國(guó)大旱，糧食生產(chǎn)和國(guó)糧儲(chǔ)備全面失控。下級(jí)官員中飽私囊，朝廷大員、州縣衙門與地方勢(shì)力勾結(jié)，欺壓百姓。乾隆皇帝十分憤怒，派欽差大臣前去調(diào)查。欽差大臣路過(guò)四川重慶府，老百姓向欽差申訴官員如何克扣官糧、欺壓百姓。

欽差聽(tīng)后大怒，便想出一法，為了更加體現(xiàn)糧食的金貴和引起皇帝對(duì)糧食的深度重視，欽差讓民間藝人用五谷雜糧做成萬(wàn)言書(shū)。這份特殊的萬(wàn)言書(shū)轉(zhuǎn)呈皇帝后， 乾隆皇帝十分重視這份表文，將其存放。

到乾隆執(zhí)政六十載時(shí)，那已是五谷豐登、國(guó)泰民安，社會(huì)繁榮昌盛。這時(shí)重慶府別出心裁地用五谷雜糧做成另一副表文，敘述了乾隆執(zhí)政六十年的功績(jī)和當(dāng)時(shí)的繁榮景象。以五谷述說(shuō)著五谷豐登，映射國(guó)泰民安。這份特別的賀禮讓看煩了奇珍異寶的乾隆大帝喜愛(ài)不已。

五谷糧食畫(huà)，簡(jiǎn)稱“五谷畫(huà)”或“糧食畫(huà)”，也可美其名曰“五谷藝術(shù)”，西北部分山區(qū)稱之為“糧藝”、“谷藝”、“豆塑畫(huà)”、“百米圖”、“米畫(huà)”等。五谷是中國(guó)傳統(tǒng)原始的美食，五谷糧食畫(huà)則是我國(guó)一種古老的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)，舌尖上的美畫(huà)。五谷糧食畫(huà)是以各類植物種子和五谷雜糧為本體，通過(guò)粘、貼、拼、雕等手段，利用其他附料粘貼而成的山水、人物、花鳥(niǎo)、卡通、抽象等形象的畫(huà)面，運(yùn)用構(gòu)圖、線條、明暗、色彩等造型手法，對(duì)其進(jìn)行特殊處理所形成的圖畫(huà)。

五谷糧食畫(huà)色彩自然，層次分明，立體感強(qiáng)，混然天成，顏色絢麗而生動(dòng)。在經(jīng)過(guò)數(shù)千年的洗禮之后，此畫(huà)更具有了形的質(zhì)樸、神的生動(dòng)、意的深邃、法的自然等特征。

五谷糧食畫(huà)的用料并非普通的糧食，因?yàn)槠胀ǖ募Z食遇水之后會(huì)發(fā)芽，時(shí)間久了外皮的顏色也會(huì)黯啞，還容易被蟲(chóng)蛀。那怎樣才能讓糧食畫(huà)制作出來(lái)后，色彩美艷又得以長(zhǎng)久保存呢？這就要對(duì)材料進(jìn)行處理了，從篩選到封存都要經(jīng)過(guò)層層把關(guān)，防蟲(chóng)、防腐、抗氧化少一步都不行。當(dāng)然，制作的過(guò)程就更復(fù)雜，要作一幅精美的畫(huà)，少則幾天，多則幾年。作為北碚糧食畫(huà)的非遺傳承人，唐大炎通過(guò)多年的鉆研將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，研發(fā)了一套將作品長(zhǎng)期保存的制作技術(shù)，使糧食作品不變形、不褪色、不霉變、不蟲(chóng)蛀，可永久收藏。

五谷糧食畫(huà)有這么幾個(gè)分類：

原色五谷糧食畫(huà)

原色五谷糧食畫(huà)以天然五谷豐富多彩的本色為基調(diào)，不經(jīng)過(guò)染色處理，立體感強(qiáng)，一派天然。但原色五谷糧食畫(huà)也有缺陷，就是顏色單調(diào)、灰暗，色彩不絢麗。

彩色五谷糧食畫(huà)

彩色五谷糧食畫(huà)是將特殊處理過(guò)后的糧食和種子進(jìn)行特制染色，以達(dá)到永不退色。彩色五谷糧食畫(huà)畫(huà)面絢麗多彩、生動(dòng)而富有神韻。但因?yàn)椴噬骞燃Z食畫(huà)在色彩的搭配上難度較大，所以市面上更多的是小型作品。

合成色五谷糧食畫(huà)

合成色五谷糧食畫(huà)是將原色和染色的糧食搭配使用，以原色糧食為主，染色糧食為輔，巧妙搭配所形成的畫(huà)面。合成色五谷糧食畫(huà)其畫(huà)面自然、協(xié)調(diào)，顏色絢麗而生動(dòng)，可謂是五谷藝術(shù)的最高境界。

夜光五谷糧食畫(huà)

夜光五谷糧食畫(huà)是利用現(xiàn)代技術(shù)，將五谷糧食畫(huà)具有夜晚發(fā)光的功能。

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