銀柿財(cái)經(jīng) 2021.06.19.13:26

每年五六月，是各個(gè)上市公司召開股東大會的高頻時(shí)間。從一個(gè)公司的股東大會，往往可以窺見一家企業(yè)的氣度與格局。

而作為市場占有率達(dá)到近35%的領(lǐng)軍企業(yè)，張?jiān)５墓蓶|大會，顯然也是觀察中國葡萄酒行業(yè)未來發(fā)展的一大“風(fēng)向標(biāo)”。由此，我們總結(jié)了幾個(gè)關(guān)鍵詞，一起讀懂張?jiān)?，讀懂中國葡萄酒的機(jī)會。

關(guān)鍵詞之一：坦誠

股東大會，往往少不了“火藥味”。而張?jiān)９芾韺用鎸蓶|們的態(tài)度，可以說是企業(yè)中少有的坦誠。

據(jù)參會的投資者、股東透露，本次股東大會上有不少尖銳的問題，但張?jiān)９芾韺記]有繞圈打太極，而是針對問題一一作出回應(yīng)，展現(xiàn)了充分的誠意。不僅如此，張?jiān)９芾韺舆€在會上仔細(xì)剖析反省了自身存在的問題，誠懇地交流了未來企業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與目標(biāo)。

張?jiān)２粌H僅在面對面時(shí)坦誠，對于股東們?nèi)粘Ｋ岬囊庖娊ㄗh也極為重視。據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去一年中，張?jiān)９蓶|們在股東群發(fā)表的建議及觀點(diǎn)約17000+條，其中個(gè)人發(fā)言次數(shù)超過500次的股東就有8位，共計(jì)發(fā)言6295條。

面對股東們熱切的關(guān)心與期許，張?jiān)⑦@17000+條建議匯集起來，制作了《一路上有你》的主題視頻，感謝股東們積極獻(xiàn)策。

而更為難得的是，雖然張?jiān)Ｈツ陿I(yè)績至少跑贏了行業(yè)15個(gè)百分點(diǎn)，但張?jiān)Ｈ匀辉趦?nèi)部實(shí)行了問責(zé)與降薪：董事長收入下降了50.9%，總經(jīng)理下降了50.3%，其他高管下降了39.3%，中層下降了12.1%，員工下降了6.8%。

從降薪的態(tài)度與幅度，也足以窺見這家百年企業(yè)管理層的責(zé)任與魄力。

關(guān)鍵詞之二：務(wù)實(shí)

受新冠肺炎疫情影響，去年不少行業(yè)的成績并不美麗，葡萄酒行業(yè)更甚。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-12月，全國規(guī)模以上130家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)全年累計(jì)銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%。而這其中，張?jiān)Ｒ患业匿N售額就占了33.95億，凈利潤為4.71億。

也就是說，從凈利來看，除了張?jiān)?，其?29家企業(yè)都是虧損的，這也正是目前中國葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀，對此張?jiān)９煞莨究偨?jīng)理孫健感概，2020年是國內(nèi)葡萄酒市場近十年最艱難的一年。

此外，作為酒類行業(yè)，中國葡萄酒行業(yè)一面受到疫情的沖擊，一面還要面臨行業(yè)困局。

從營收看，中國葡萄酒整體銷售額只占中國白酒銷售額的1/58，行業(yè)利潤只占中國白酒行業(yè)利潤的1/600；從消費(fèi)意愿看，每天有4200萬瓶白酒在中國被打開，而每天被打開的葡萄酒僅有230萬瓶，其中還包括了進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量。

面對嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，張?jiān)]有“急于求成”，而是擺正心態(tài)，一步步練好內(nèi)功。在張?jiān)？磥?，擴(kuò)大基本盤，把在“小池子”里撲騰的葡萄酒行業(yè)帶到白酒、啤酒所處的“標(biāo)準(zhǔn)泳池”里競賽，才是解決中國葡萄酒整體行業(yè)問題的正道。

據(jù)孫健分析，從外部環(huán)境來看，今年中國葡萄酒“小池子”的基本面沒有多大改變。未來的發(fā)展，則要看“小池子”能否成為“標(biāo)準(zhǔn)泳池”。

因此，孫健表示：“張?jiān)Ｏ朊摲f而出，想發(fā)展得更好，就要靠聚焦戰(zhàn)略――聚焦高品質(zhì)、聚焦中高端、聚焦大單品?！?/p>

其實(shí)，早在幾年前張?jiān)＞鸵呀?jīng)提出了“三大聚焦”戰(zhàn)略，現(xiàn)在則進(jìn)一步明確：在葡萄酒板塊，高端聚焦龍諭、中高端聚焦張?jiān)＝獍偌{，白蘭地板塊聚焦可雅。集中品牌力量，從組織架構(gòu)、地域、投入三大維度落實(shí)三大聚焦戰(zhàn)略。

“聚焦”戰(zhàn)略的力量與魅力，看看白酒的飛天茅臺、國窖1573、郎酒青花瓷等高端大單品，就可以領(lǐng)略到，張?jiān)Α熬劢埂睉?zhàn)略的推進(jìn)，無疑將撬動葡萄酒行業(yè)更大的市場。

對于中低檔葡萄酒的發(fā)展，孫健表示，張?jiān)５漠a(chǎn)能裝備、葡萄原料已經(jīng)形成一定規(guī)模，作為行業(yè)的一份子，張?jiān)９具€要承擔(dān)擴(kuò)大消費(fèi)群體的責(zé)任。

具體而言，在中低端市場，張?jiān)＜写蛟於嗝放疲谌腴T級陣營中，張?jiān)＿€手握醉詩仙、樂百意、長尾貓、菲尼潘達(dá)以及獨(dú)立品牌等，形成中低端葡萄酒產(chǎn)品矩陣，打入年輕圈層，培育新的消費(fèi)人群。

此外，在內(nèi)部，張?jiān)＿€成立了5個(gè)創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組，分別研究低度葡萄酒、果汁葡萄酒、氣泡酒等創(chuàng)新品類；在包裝上，張?jiān)Ｒ簿o抓住當(dāng)下葡萄酒小瓶裝的風(fēng)潮，為一人獨(dú)飲、夫妻對飲等場景定制188ml、248ml、375ml等不同規(guī)格的產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供多樣化選擇。

有行業(yè)專家表示，張?jiān)５慕M合拳必將為中國葡萄酒行業(yè)帶來更多新驚喜。

穩(wěn)步推進(jìn)“聚焦”戰(zhàn)略的同時(shí)，張?jiān)＿€努力打好“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”這張牌。

2020年，是張?jiān)?shù)字化轉(zhuǎn)型的開局之年。作為先行者，張?jiān)５臄?shù)字化轉(zhuǎn)型取得不錯(cuò)的開局。

目前，張?jiān)９?9條生產(chǎn)線已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了二維碼賦碼+區(qū)塊鏈應(yīng)用，新下線的每瓶產(chǎn)品帶有3個(gè)二維碼，實(shí)現(xiàn)了溯源、防偽、營銷功能，努力實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的深度連接。

首先，“張?jiān)Ｆ咸丫乒俜狡炫灥辍敝腔哿闶凵坛且讶腭v13222家經(jīng)銷商門店，2021年?duì)幦∪腭v20000家門店，帶領(lǐng)經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)線上轉(zhuǎn)型。

其次，“張?jiān)Ｆ焚|(zhì)生活+”會員小程序已經(jīng)擁有47萬會員，2021年計(jì)劃將通過各類推廣活動，吸納至少200萬會員。未來，將有計(jì)劃地去推進(jìn)300萬、500萬的核心目標(biāo)人群，與他們形成強(qiáng)關(guān)聯(lián)，帶動業(yè)績提升。

最后，關(guān)于線上業(yè)務(wù)，張?jiān)９局饕ㄟ^“2+1+9+30”舉措展開：與2個(gè)線上大商在京東和天貓業(yè)務(wù)上合作；與1個(gè)大商在私域運(yùn)營和直播帶貨業(yè)務(wù)上合作；與9個(gè)大商在單個(gè)品牌系列產(chǎn)品上加強(qiáng)合作；力爭發(fā)展30個(gè)獨(dú)立品牌的線上經(jīng)銷商，以此最大限度地釋放產(chǎn)能。

關(guān)鍵詞之三：擔(dān)當(dāng)

一個(gè)人可以走很快，但一群人可以走更遠(yuǎn)。

張?jiān)９径麻L周洪江表示，在中國葡萄酒行業(yè)，張?jiān)５臍v史最悠久、規(guī)模最大，張?jiān)Ｓ胸?zé)任加快速度發(fā)展，不管用什么辦法，張?jiān)Ｒ獢y手行業(yè)兄弟企業(yè)一起把葡萄酒的蛋糕做大。

值得指出的是，除本次股東大會上之外，在其他很多場合，“攜手行業(yè)兄弟企業(yè)共同發(fā)展”也是張?jiān)９芾韺拥摹案哳l詞”。

早在今年4月份，張?jiān)?、中糧長城、威龍、王朝、中葡、茅臺葡萄酒六家中國葡萄酒行業(yè)核心企業(yè)就成立了中國葡萄酒數(shù)字化研究院，旨在通過大數(shù)據(jù)指導(dǎo)中國葡萄酒的感官設(shè)計(jì)、包裝研發(fā)、廣告營銷、市場推廣、消費(fèi)習(xí)慣培養(yǎng)及葡萄酒文化推廣工作。

作為中國葡萄酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，張?jiān)Ｔ?020年與騰訊聯(lián)合打造了中國葡萄酒行業(yè)第一個(gè)區(qū)塊鏈平臺，此次通過數(shù)字化研究院，張?jiān)Ｑ埿值芷髽I(yè)免費(fèi)使用區(qū)塊鏈平臺，推動更多中國葡萄酒產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)防偽和溯源功能，讓更多的消費(fèi)者信賴中國葡萄酒、愛上中國葡萄酒。

對行業(yè)的引領(lǐng)與擔(dān)當(dāng)，張?jiān)Ｔ诳破罩袊咸丫莆幕弦膊贿z余力。

在今年糖酒會，張?jiān)＞吐?lián)合了中國各大菜系的烹飪大師，一起向更多人傳遞“一方水土養(yǎng)一方人，中國葡萄酒最搭中國菜，享受中國美食，搭配中國葡萄酒”的生活理念，讓更多葡萄酒登上國人的餐桌。

不僅如此，近些年，張?jiān)＿€持續(xù)通過“工業(yè)+旅游”的模式為中國葡萄酒培育更多超級粉絲。目前，張?jiān)Ｒ言谌珖季?家國家級4A級景區(qū)，并規(guī)劃了上海北外灘葡萄酒文化博物館、廣東張弼士博物館、煙臺中國葡萄酒國家館等多個(gè)葡萄酒主題展館，通過葡萄酒旅游來普及葡萄酒文化。

行業(yè)龍頭的氣度與格局，影響著一個(gè)行業(yè)的發(fā)展。從這次股東大會上可以看出，張?jiān)Ｕ宫F(xiàn)出了一個(gè)領(lǐng)軍者應(yīng)有的坦誠、務(wù)實(shí)與擔(dān)當(dāng)。中國葡萄酒行業(yè)“百花齊放”的未來已在路上。