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來自： 老友mk09qda3vs > 《美食烹飪菜譜》
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80歲爺爺每年都做的蒜泥白肉 沒到大年三十都能吃三塊
80歲爺爺每年都做的蒜泥白肉 沒到大年三十都能吃三塊。蒜泥白肉。大蒜50克、上等醬油50克、紅油10克、鹽2克、冷湯50克、紅糖10克、香料3...
怎樣熬制復(fù)制醬油
怎樣熬制復(fù)制醬油。復(fù)制醬油色澤棕紅，口感純厚，一直被用作涼菜，面食調(diào)味調(diào)色佳品。我們經(jīng)常吃的鐘水餃，甜水面，蒜泥白肉等都是以復(fù)...
川味蒜泥白肉（川菜 圖解）
川味蒜泥白肉（川菜 圖解）原料。200克肥少瘦多的五花肉、6個大蒜、辣椒紅油、姜、1個八角、2片香葉、1小捏花椒、2湯匙黃酒、一根黃瓜、...
最正宗的蒜泥白肉，秘訣就在于這一碗甜醬油！
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蒜泥白肉的做法。川菜的白肉，系用平刀片肉，故有白片肉之稱，又因選用肥瘦均勻之肉，又有勻白或云白肉之說。四川大小城鎮(zhèn)經(jīng)營白肉的飯...
大廚教你一道家常菜蒜泥白肉，豬肉不炒不烤，做法簡單超美味
大廚教你一道家常菜蒜泥白肉，豬肉不炒不烤，做法簡單超美味。五花肉 300克、蔥 2根、姜 1塊、蒜 7瓣、香油 1勺、醬油 1勺、蠔油 1勺。2...
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四川菜譜（1974年）-肉食菜類（一）豬肉——39、蒜泥白肉蒜泥白肉。選用膘大皮薄的坐墩豬肉煮熟后，片成極薄的大張片子，配蒜泥、紅醬油...
傳統(tǒng)的名菜，蒜泥白肉，看屈浩老師做的真解饞。
蒜泥白肉（詳解
蒜泥白肉（詳解蒜泥白肉（詳解）蒜泥25克、紅醬油25克、辣椒油50克、味精少量、香油5克、糖10克、姜片10克、蔥段10克。1、鍋中放入適量水（能沒過肉）和姜片蔥段，水滾后，將豬腿尖肉放入湯鍋中煮熟（...
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