蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成，口感十分香甜，還有美容、改善體質(zhì)等作用，那蜂蜜怎樣喝最好呢?

　　想要蜂蜜發(fā)揮最好的效果，在食用時(shí)需注意以下兩點(diǎn)。⑴水溫：眾所周知，蜂蜜不宜用開水沖泡，究其根本是因?yàn)槠渲械幕钚晕镔|(zhì)。蜂蜜中含有180多種物質(zhì)，包含20多種活性酶，這些活性酶對身體有許多好處，在蜂蜜的營養(yǎng)成分中占據(jù)重要地位，而高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)，所以開水沖泡會(huì)使蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值降低，對身體的滋養(yǎng)作用隨之減弱。

　　因此，一般來說，田野牧蜂建議用40度左右的溫水沖泡，可以更全面地保留蜂蜜中的營養(yǎng)成分，更好地發(fā)揮作用。⑵食用量：蜂蜜每次的食用量沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，但是通常少年兒童每天不宜超過30-50克，成年人不宜超過50-100克。雖然蜂蜜對身體有許多好處，但是人體每天能吸收攝入的營養(yǎng)物質(zhì)有限，所以不宜過多食用。

　　不過大多數(shù)人的日常食用量不會(huì)超過這個(gè)范圍，每天飲用蜂蜜水1-2杯即可。很多人非常關(guān)心蜂蜜的食用時(shí)間，認(rèn)為對蜂蜜發(fā)揮作用也有影響，其實(shí)蜂蜜隨時(shí)想喝就可以喝，不會(huì)有很大的影響。只不過對于有些人群需注意時(shí)間，比如胃腸不適人群，這類人不宜在空腹時(shí)吃蜂蜜，為了避免引起不適，一般建議在飯后半小時(shí)喝蜂蜜水。