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兩家豆腐坊 作者：胡采云 主編：非 魚 趙德山是個做豆腐的行家里手，他做的豆腐白生生、鮮嫩嫩。自實行承包責任制后，他包下村西的豬場，辦起豆腐坊。一家人起早熬晚，也供不上前灣后灣的需求量。他看到人們需求的豆腐量越來越大，不禁喜上眉梢，計上心來，為了多撈點油水，不但做起了“包漿豆腐”（一斤豆腐里從中多賺二三兩水份），還把豆腐的價格一漲再漲。 這天，村東的王吉和老漢提著十斤黃豆，來換豆腐。趙德元給稱了十八斤豆腐說：“好，夠啦！” “嗯?你這是咋換法?”王吉和老漢追問。 “一斤豆子換一斤八兩豆腐撒！” 王吉和老漢咂下嘴兒又問：“昨日一斤豆子不是給二斤半豆腐嗎?咋的過一夜就又變啦?” “變中求發(fā)財嘍！”趙德山得意地笑著說：“您老還不知，如今買賣自由、賣由主便，行情好，就肯定提一點點，行情賴，咱就往回降些。純手工人力打個豆腐勞心費神耗力氣，也蠻累人！”王吉和明白了，他曉得趙德山的人性兒，不滿地說了句：“這價格憑嘴兒隨便說，可不太好嘍！你還給我豆子，我不換了?！?趙德山刷地板起面孔：“這不成。豆腐到了您盆里，誰知你這個盆子衛(wèi)生不衛(wèi)生？” “好茬！莫嚼！”王吉和老漢憤然端起豆腐走了。 其實，王吉和老漢過去也立過豆腐坊，只是伢們里經(jīng)營糖坊顧不上他的豆腐坊。到如今他的石頭磨子和木磨盤還收拾得好好的呢！連那個木板子架格子一點殘缺都沒有。如今的三農政策這么寬松自主，他還有立個豆腐坊的打算，可自己上了年歲，兒子們也都成了家，自己有享不敗的清福，也就沒張羅。今天，他回家來，心里像擱了個大石頭，沉甸甸的總覺得不舒服。哼！趙德山呀趙德山，你貪財不顧廉恥，量我老漢跳趾不起來了？好哇！別看我一大把胡子，我決不會“淌你的漿”！我要是服這個周，豈不是讓你橫占一方、吃金咬銀咧！ 吃罷晚飯，他把兒子、兒媳聚攏在屋里，說出了自己肺腑之言。全家人都表示同意，當晚就都忙乎開了...... 第三天，王吉和老漢還特意買了張紅紙，讓大兒子寫了個“告示”—— 敬告鄉(xiāng)親們: 我家重新安了石頭磨，專門做豆腐，保證買賣公平。用你們自個的豆，借我的空閑來磨豆汁，自做豆腐，不收分文。買我家豆腐，價格:一斤豆換三斤豆腐，一塊八買一斤豆腐...... 接下來，王吉和老漢親自掌作。他做出的豆腐不次于趙德山的，價錢卻比趙德山的便宜。開張頭一天，家里就熱鬧非凡，鄉(xiāng)親們出出進進、買賣不斷，有的是就手來買豆腐，有的是單來看虛實。買賣叫響了，三里五村的人們都來購貨，當天購不著，排上號，預定著，誰不愿意買貨真價實的豆腐呢？！ 這一來，可把王吉和老漢忙壞了，雖有家人當助手，可都是生手。話說不到不成，活不插手不成，自己多年沒干這一行，確實夠嗆?。】伤е?、挺著勁，不吭不哈，總是樂呵呵的。不為別的，就為灣子里頭的鄉(xiāng)親每天吃上平價豆腐。 話分兩頭，趙德山的豆腐坊呢?再也沒人登門，三天沒開張啦。趙德山呆在屋里，坐立不安,一天到晚撅著嘴，瞪著眼。瞧，十幾口豬把往天積余下的豆腐渣全部吃光吞凈，他一股氣兒把沒人買的豆腐，泡得黃鼓鼓的豆兒倒進泔水缸。對著這缸，他愣怔了好一陣子，半晌后，他一拍腦門，直罵自己糊涂：做豆腐圖啥?就是為每天一樣能落下豆腐渣，一年喂上十頭豬，就是上十萬塊錢攢到手，每天日日紅余處還有這個豆渣的落頭，我還迷啥心竅！得，得，就憑自己這手勁兒，按他王吉和的賣法，也還有不少可觀的賺帳哩！ 趙德山仿著王吉和老漢，買來張紅紙，找來筆墨，寫上了歉意、實在的言詞，也端端正正貼在大門口。這次，他定的豆腐價比王吉和老漢的豆腐價還便宜三角，因此，生意又來了。 王吉和老漢門前的買賣雖然少了些，但他沒氣惱，反倒樂呵呵的。他想的是能方便鄉(xiāng)親，門面撐得開，那才叫真格的。他心里話：趙德山呀趙德山？你終于破迷開霧了！這做人要的是啥呢?公平買賣永存，老實作坊常在。我開這豆腐坊，不是為了“掐”你的行，單立就是為了扳正你的心術！  插圖/網(wǎng)絡 胡采云，女，生于1964年10月，湖北漢川人。八十年代系意氣風發(fā)的文藝青年，偶有小詩小豆腐塊見于報端小刊。九十年代中期以后，因鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的需要，專注于通訊報道。擱置許久巳經(jīng)發(fā)黃卷頁的詩稿、小說稿、散文稿，一直蘊藏著當年的文學夢。始終認為未曾著書立說不代表無才，故此一直都在學習中。指不定晚有所成呢！  |
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