蜂蜜由蜜蜂采集花蜜釀造而成，市面上的蜂蜜種類十分豐富，棗花蜜和荊條蜜都是比較常見的蜂蜜，那棗花蜜好還是荊條蜜好呢?

　　棗花蜜和荊條蜜在很多方面都有不同，包括顏色、口感以及作用等。荊條蜜與棗花蜜都在四大名蜜之列，荊條蜜是荊花蜂蜜的簡稱，是蜜蜂采集荊條花花蜜釀造而成，也是我國大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的蜜品之一。荊條蜜呈淺琥珀色，入口留香，口感甜潤，易結晶，結晶后呈細膩乳白色，放置時間較長色澤加重，有清熱去噪的作用。

　　棗花蜜是蜜蜂采集棗花花蜜釀造而成，呈深琥珀色，因品種不同，蜜汁透明或略渾濁，蜜汁有光澤，有濃郁的棗花香氣，口感香甜，甜度較大，略感辣喉。棗花蜜不易結晶，需要長時間在低溫條件下才能看到緩慢結晶過程，是備受大眾喜歡的一種蜂蜜，含有豐富的果糖、維生素C以及鐵、銅等礦物質，有健脾養(yǎng)胃的作用。

　　由此可見，荊條蜜和棗花蜜各有所長，其實在都是純正成熟蜜的前提下，無論食用二者中哪一種都有許多好處，只不過對身體的作用上有一定的區(qū)別，田野牧蜂建議按照自己的喜好和需求進行選擇。挑選其他蜂蜜時也應如此，先選擇經過專業(yè)理化指標檢測合格的蜂蜜產品，在此基礎上挑選適合自己的蜜種食用。