肖成和，重慶市永川區(qū)人，一九六四年，7月二十三日，出生，平苦家廷，本人從事廚師行業(yè)，三十多年。

現(xiàn)任，

重慶名廚副會長。

重慶名廚分會，會長。

永川區(qū)烹飪協(xié)會，會長。

永川區(qū)餐飲商會，副會長。

中國烹飪大師。

高級技師。

重慶烹飪大師。

公共營養(yǎng)師。

職業(yè)技能競賽裁判員。

職業(yè)鑒定考評員。

全國工匠大師。

中國烹飪藝術大師。

國家一級評委。

特級廚師。

中國十大金牌餐飲策劃人。

二0一八，中國年度人物評選中，經過全國公平投票，榮獲中國餐飲專家五十強。

還獨創(chuàng)了紅燒肉。

干燒江團。

鮮椒豆豉鯽魚。

魚香荷包蛋。

養(yǎng)身一品鮮鮑。

手撕排骨。

藥膳土雞煲。

龍珠豆腐等。

二O一二年，參加永川區(qū)，職業(yè)技能大賽，雄鷹展翅，作品，獲得二等獎。

二O一四年，參加永川區(qū)，技能大賽，雕刻作品（鳥語花香）獲得二等獎；

二O一四下年，在重慶，南岸區(qū)工會，舉辦的，刀工比賽，獲得二等獎。

二O一五年，在重慶市，參加好餐飲，技能大賽，作品（孔雀迎賓）獲得特金獎。

二O一六年，廚知道，網上投票，作品豉椒魚頭，獲得魚頭王獎。

二O一六年，十二月，二十日，在成都參全國中餐比賽，作品紅燒肉扣鮮鮑、魚香荷包蛋，獲得金獎。