稷山 劉慧竹

我們小時候吃煊子可真的是一種奢飾的生活，一年吃不了幾次，大多數(shù)還都是粗糧或是次面做的。每等母親烙煊子時，放學的路上我遠遠的就能聞到一股濃濃的香味撲鼻而來，此刻愈加腹肌轆轆，饞涎欲滴。

煊子的種類很多，有薄的有厚的，有起面的有燙面的，有蔥花的有椒葉的，有白面的有粗糧的，各有獨特，各有風味。

歲月催人老，記憶乃猶深。將近半個世紀過去啦，母親當年的煊子常常在我心中蕩起。

記得那是七十年代，祖母的眼睛視力下降模糊，經(jīng)診斷醫(yī)生說是白內(nèi)障。據(jù)打聽，祖父請來了東里?？囱劬Φ暮冕t(yī)生，在家為祖母治療眼病。因此善良賢惠的母親就張羅起我們家庭的美味佳肴以誠相待，小煊是母親的拿手特色，也是當時人們待客的一道美食。

那個時候，沒有電餅鐺，母親用的是大鐵鍋燒的是煙炭，掌握技巧調(diào)好火口，烙出的煊子是黃啦啦油颯颯，吃到嘴里松軟可口。不大一會母親的小煊烙好啦，還做了幾道菜，祖母的眼鏡手術也將做完。母親就把香噴噴的小煊和色味俱全的菜端上了飯桌，等候醫(yī)生用餐。

醫(yī)生洗完手，祖父和父親請醫(yī)生就坐，他們相互禮讓，互相尊重，討論著家常理短，伴隨著歡聲笑語。就在快要離開餐桌的時候，醫(yī)生非常嚴肅認真的說"我還有話要說"，祖父和父親都以為是叮囑祖母關于眼鏡的注意事項，都洗耳恭聽。這時醫(yī)生慢悠悠笑盈盈的，并非常幽默的來了一句"她媽的饃烙滴真好"，頓時一片嘩然，大家都禁不住哈哈大笑起來。祖父，父親和母親相互對著醫(yī)生一同說道"您可真逗"。醫(yī)生又羞澀的拿了一塊小煊說道"本來吃飽啦，還想吃一塊"，祖父和父親趕快招呼道"吃好吃飽別做假"。臨回家時，淳樸厚道的母親又給醫(yī)生拿了些以表誠意，剩下的小煊就沒幾塊啦。

我和大姐領著弟妹在外邊玩，祖父說小孩不能和客人一起吃飯，這樣不禮貌。我們等客人走了，本想大餐一頓，結果只是每人嘗了個鮮。

責任田到戶后，人們的生活逐步提高，煊子已不再是奢侈。母親的煊子隔三差五的給我們享用。還說現(xiàn)在社會條件好啦，想吃就多吃些，也經(jīng)常送給外村的外祖父外祖母還有城里的老姑。母親說"她就這幾個老人啦，不吃她心里過意不去"。

如今我也不停的烙煊子，也經(jīng)常給父親母親送。雖然食材比七十年代豐富了許多，有雞蛋有純奶有芝麻等等，但是就是吃不出母親煊子的味道。母親的煊子十里飄香，回味無窮。

人生短，歲月長，

乳汁甜，飯菜香，

思母恩，念母情，

行孝道，家興旺。