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01 隨著我國經(jīng)濟水平的提高，老百姓的物質(zhì)生活得到了很大的提高，享受性的吃喝造成了很多疾病。 想要保養(yǎng)身體的人們，為了健康，漸漸開始改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。 雜糧就是備受推崇的健康食品。  那么什么是雜糧呢？ 雜糧通常是指水稻、 小麥、 玉米、 大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。 常見的雜糧有：高粱米、 蕎麥、 燕麥、 大麥、 小米、薏仁、 綠豆、 紅豆、 赤小豆、 蠶豆、 豌豆、 豇豆、 扁豆、 黑豆等等。 但實際生活中，人們通常習慣把主食以外的糧食都稱為雜糧。 所以，筆者將常見的糧食功效都進行了查找整理，以便各位讀者參考。 02 粳米：性平，能健脾養(yǎng)胃，止渴除煩，固腸止瀉，常用于脾胃氣虛、食少納呆、倦怠乏力、心煩口渴、瀉下痢疾等病癥。  粳米其實就是大米的一個種類，可能很多現(xiàn)代人認為吃米飯、吃粥沒有什么營養(yǎng)，但實際上大米有健脾補氣的作用，古時候甚至把米湯稱為“小人參湯”，窮人身體虛弱吃不起人參，就會用米湯代替。 人體氣血的化生來自于脾胃，如果一個人大病初愈，通常脾胃之氣比較虛弱，吃米粥將養(yǎng)脾胃、補充元氣，是有利于氣血恢復的。  糯米：性溫，能補中益氣、健脾止瀉、縮尿、斂汗、解毒。常用于脾胃虛寒泄瀉、消渴尿多、自汗等病癥。
 高粱米：性溫，能健脾燥濕止瀉，化痰寧心安神。常用治痰濕咳嗽、胃痞不舒、失眠多夢、食積。 痰濕重的人群，如果難入睡、睡眠質(zhì)量不佳，常煮高粱米食用，能夠很好的幫助睡眠。 可以看到，大米、糯米、高粱米，都有健脾止瀉的作用。  黃豆：性平，能健脾利水、寬中導滯、解毒消腫。 很多人都有早上喝豆?jié){的習慣，甚至有人認為喝豆?jié){百利而無一害，其實黃豆并不能多食。
 白豆：性平，也叫飯豆、眉豆，能調(diào)中益氣、健脾益腎。所以白豆適合脾腎虛損的人群食用。  土豆：性平，能補氣健脾、解毒消腫。常用于治療胃痛、癰腫、濕疹、燙傷等病癥。
 紅薯：性平，能益氣健脾、養(yǎng)陰補腎。主治脾虛氣弱、腎陰不足等證。
 紅薯藤、葉，還能治吐瀉、便血、崩漏、乳汁不通、癰瘡等病癥。
 芋頭：性平，能健脾補虛、散結(jié)解毒。常用于脾胃虛弱、納少乏力、瘰疬、腹中癖塊、贅疣、雞眼、疥癬等病癥。
 山藥：性平，能補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精。常用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病癥。
板栗：性溫，能養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血。常用治反胃、泄瀉、腰腳軟弱等病癥。
需注意的是，有健脾補氣作用的食物，適合氣虛的人群食用，但同時也容易造成氣滯腹脹，平時容易脹氣的人群不能多食。 03 大麥：性涼，能健脾和胃、寬腸、利水。常用于腹脹、食滯泄瀉、小便不利等病癥。 蕎麥：性寒。能健脾消積去穢，下氣寬腸，解毒斂瘡，解酒積。常用于腸胃積滯、慢性泄瀉、脾積泄瀉、白帶過多等病癥。 大麥和蕎麥都有健脾寬腸消積滯的作用，性質(zhì)寒涼，所以適合積食有熱的人群食用，脾胃有寒的人群要少食。 04 小麥：性涼，能養(yǎng)心益腎、除熱止渴。常用于臟躁、煩熱消渴、泄利、癰腫、外傷出血、燙傷等病癥。
小米：性涼，能滋陰養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱，適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴泄瀉的人群食用。
小麥和小米都有滋陰清虛熱的作用，適合陰虛體質(zhì)的人群食用，寒性體質(zhì)的人群要少食。 花生：性平，能潤肺和胃。常用于燥咳、反胃、產(chǎn)婦奶少。
05 黑米：性平，有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。常用于腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、腎虛水腫、脾胃虛弱等病癥。 玉米：性平或微寒，能調(diào)中開胃、益肺寧心、健胃利尿。玉米須還能利尿消腫，平肝利膽。 薏米：性涼，能健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排濃。常用于水腫腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉等病癥。 紅豆：性平，能理氣活血、清熱解毒。常用于心胃氣痛、疝氣疼痛、血滯經(jīng)閉、無名腫毒等病癥。
實際上，服用紅豆也有利尿的功效，適合氣滯血瘀所致的尿少浮腫、經(jīng)閉、痛經(jīng)等病癥。 赤小豆：性平，能利水消腫、解毒排膿。常用于水腫脹滿、腳氣肢腫、黃疸尿赤、風濕熱痹等病癥。 白扁豆：性微溫，能健脾化濕、和中消暑。常用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、暑濕吐瀉、胸悶腹脹等病癥。 黑豆：性平，能活血利水、祛風解毒、健脾益腎。常用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、腎虛腰痛、遺尿、藥物食物中毒等病癥。
豌豆：性平，能和中下氣、利小便、通乳消脹。常用治腳氣、癰腫等病癥。 綠豆：性寒，能清熱解毒、消暑、利水。常用于暑熱煩渴、水腫、瀉利等病癥。 蠶豆：性平，能健脾利水、解毒消腫。常用治膈食、水腫、瘡毒。 有祛濕利小便功效的食物，陰虛患者不能多食。 仍需注意的是，凡是寒涼的食物，脾胃虛寒人群都要少食； 補氣的食物容易造成脹氣，平時消化不好容易腹脹的人群要少食。 你還想知道什么食物的功效？歡迎在評論區(qū)留言。 |
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