在日常生活中，炒菜做飯離不開廚房，廚房自然也就成為了家中用火用氣最多的地方。同時，廚房也是存放了食用油等易燃物，稍有不慎，意外就有可能發(fā)生。那么我們該如何做到防患于未然呢？

廚房里的火災(zāi)隱患

1、易燃物多

廚房是使用明火烹飪燒水的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄露、燃燒、爆炸。

2、油煙重

由于長期使用，油煙容易積累下來，附著在墻壁和抽油煙機(jī)的表面，若不及時清洗，就有引起火災(zāi)的可能。

3、電氣線路隱患大

電氣線路隱患大。隨著廚房越來越現(xiàn)代化，廚房電器越來越多，特別是大功率電器的使用很容易造成電器超負(fù)荷使用。此外，有些家庭為圖一時方便，私拉亂接電氣線路，出現(xiàn)電線不穿管、電閘不設(shè)后蓋等現(xiàn)象，在廚房潮濕、油膩的環(huán)境中，很容易發(fā)生漏電、短路起火。

廚房火災(zāi)防范措施

1、定期檢查。規(guī)范廚房電氣線路，定期對廚房內(nèi)電氣線路、廚房電器、燃?xì)夤艿?、閥門、燃?xì)庠畹冗M(jìn)行定期檢查，避免因線路老化、電器短路、燃?xì)庑孤┑纫l(fā)火災(zāi)事故。

2、清理油垢。用完廚房后，要對燃?xì)庠罹摺Ρ?、抽油煙機(jī)罩等進(jìn)行清洗，定期清洗油煙管道，防止油垢引發(fā)火災(zāi)。

3、規(guī)范放置廚房用品。天燃?xì)狻⒁夯瘹夤?、打火機(jī)、料酒、食用油、面粉、酒精等易燃易爆品要規(guī)范放置，遠(yuǎn)離火源，隨用隨放。

4、嚴(yán)禁電器超負(fù)荷使用。廚房內(nèi)的電器開關(guān)、插座等應(yīng)以封閉為佳，防止水滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離燃油、燃?xì)庠O(shè)備的部位。廚房內(nèi)運行的各種電器設(shè)備不得超負(fù)荷用電，使用過程中要注意防止電器設(shè)備和線路受潮。

5、及時斷火斷電。使用結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉所有燃?xì)馊加烷y門，切斷電源、火源。

來源：重慶消防 渝北消防