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來自: 思明居士 > 《茶食》
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飯店高湯30種
飯店高湯30種。
廚師長(zhǎng)教你做:濃香又好喝的高湯,關(guān)鍵技巧在這,一看就是干貨
廚師長(zhǎng)教你做:濃香又好喝的高湯,關(guān)鍵技巧在這,一看就是干貨。最近粉絲在問我,高湯怎么制作“在家可以做嗎?我的回答是:“我們?cè)俳?..
揭秘8種實(shí)用高湯制作方法和標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)任的告訴您精確配方和配量
揭秘8種實(shí)用高湯制作方法和標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)任的告訴您精確配方和配量。不管您是熬湯煮面,還是熬湯做菜,湯都可以說是菜的精華,很多人都不曉...
去飯店吃飯, 你會(huì)用開水燙餐·具嗎? 看完徹底驚·呆了
去飯店吃飯, 你會(huì)用開水燙餐·具嗎? 看完徹底驚·呆了去飯店吃飯, 你會(huì)用開水燙餐·具嗎? 看完徹底驚·呆了2017-05-18 請(qǐng)點(diǎn)擊上面 更多精彩視頻!
為什么飯店里總要備高湯,沒高湯就不營業(yè),看完視頻,終于明白了
為什么飯店里總要備高湯,沒高湯就不營業(yè),看完視頻,終于明白了。
高湯怎么才能熬的又白又鮮?老劉教你飯店的秘訣,原來這么簡(jiǎn)單!
老劉教你飯店的秘訣,原來這么簡(jiǎn)單!
肉骨高湯的做法大全_肉骨高湯的家常做法
1221瀏覽 / 39收藏書香氣養(yǎng)生必讀。姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表;桂圓肉:擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚和粘膜健康;筒子骨1...
鮮茶樹菇醬肉包
鮮茶樹菇醬肉包。材料: 鮮茶樹菇700克,豬肉餡400克;做法: 1、茶樹菇剪去老根,洗凈,用刀剁碎,放入一小勺鹽腌20分鐘后,用...
肉骨高湯
肉骨高湯。圖4.圖5. 準(zhǔn)備適量開水倒入湯煲中(水量約能沒過大骨),放入豬骨,姜片,桂圓肉和胡椒粒,開大火煮沸;熬煮高湯時(shí),要先用沸...
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