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大約在八九歲的時(shí)候，我有一次被人“勸飯”的經(jīng)歷。每每饑餓之時(shí)，我總是想起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，想起周邊的人，甚至想起他們臉上的表情。那是一頓簡(jiǎn)單而熱情的晚飯，主人是姨奶奶一家。只記得，當(dāng)時(shí)屋子里有一張木質(zhì)方桌，東西南北各一條長(zhǎng)凳子，坐滿正好八個(gè)人。只記得，當(dāng)時(shí)屋里的燈光是昏暗的，屋外的夜是寂靜的，——偶爾可聽(tīng)到幾聲狗叫。桌上的菜我記不全了，但有兩樣是確定的：一樣是青椒炒雞蛋，另一樣是青椒炒黃豆。我另外可以確定的是：桌上沒(méi)有葷菜——沒(méi)有魚，也沒(méi)有肉。按我此時(shí)此刻的推測(cè)，夏天的晚飯，農(nóng)家飯桌上可能還會(huì)有一道冬瓜或南瓜，多半還會(huì)有番薯葉、藤菜等。姨奶奶當(dāng)時(shí)做了一桌的菜，擺桌上不會(huì)少于八個(gè)碗，當(dāng)中恐怕一定會(huì)有我如上提到的菜品。此外，我還記得，桌上的八個(gè)座位當(dāng)中至少有一半被年齡階段不一的孩童所占據(jù)。他們一個(gè)個(gè)瘦骨伶仃，皮膚被太陽(yáng)曬得黝黑（我當(dāng)然也一樣）。桌上坐不下的人就端著碗站著，到了要吃菜的時(shí)候湊到桌邊來(lái)夾一筷子，就著菜將碗里的白飯吞下。當(dāng)時(shí)為何有這么多人一塊吃飯，去的分別是怎樣的人，我記不得了。我想我母親是一定在現(xiàn)場(chǎng)的。姨奶奶無(wú)疑有著典型的農(nóng)村老人之熱情，對(duì)一桌的小孩尤其照顧。她先是給大家各添了一大碗飯，再將各種菜往他們碗里送。她家的飯碗，比現(xiàn)在所能見(jiàn)著的菜碗要大上好幾圈，而且極深。一碗飯吃到一半的時(shí)候，我實(shí)在是吃不動(dòng)了，意欲開(kāi)溜。然而，我心里很明白的是：浪費(fèi)糧食可恥，會(huì)給大家留下極其不好的印象。“小孩子長(zhǎng)身體，多吃點(diǎn)沒(méi)事，走動(dòng)走動(dòng)就消化掉了?！眰€(gè)子高大的姨奶奶滿臉堆著笑。她邊說(shuō)邊用勺子將一把黃豆舀到我碗里。黃豆用來(lái)做菜，在農(nóng)村算是尋常，但這樣菜，吃起來(lái)實(shí)在沒(méi)有什么味道，而且容易飽肚子。我想從桌上找點(diǎn)炒雞蛋來(lái)下飯，只見(jiàn)盤子里連辣椒渣渣都沒(méi)了。那一碗飯，我簡(jiǎn)直吃到兩眼發(fā)直，腸胃抽筋。我最終整個(gè)吃完，一點(diǎn)都沒(méi)有浪費(fèi)。只是，自那天之后，我去姨奶奶家做客，心里總籠罩著一層陰影，千般祈禱著千萬(wàn)不要在她家吃飯。我今天當(dāng)然明白，姨奶奶家的一大碗飯固然分量很大，但更大的問(wèn)題不在于飯之多，而在于菜之素，要是桌上魚肉齊全，當(dāng)時(shí)的一大碗飯恐怕就不顯得那么難以下肚了。那是一個(gè)吃飽是福，雞蛋都可以用來(lái)招待貴客的年代。八九十年代的湖南農(nóng)村，一般人家只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上幾頓豬肉?！獌H僅是有的吃，管不管夠就另說(shuō)了。九十年代中后期，農(nóng)村的日子似乎稍微好過(guò)了些，有人家不在過(guò)年的時(shí)候也可以買上一點(diǎn)肉吃。我就有過(guò)這方面的經(jīng)歷。因相鄰好幾個(gè)村才有一個(gè)豬肉攤，出門買肉，我一定要盡可能早去，去晚就買不到精肉（瘦肉）甚至干脆什么都買不到了。回憶起來(lái)，我每次出去買豬肉都是大霧天（應(yīng)該是霧天給我留下了難忘的記憶）。有霧的早上，稻田、房子、山林連成白茫茫的一片，能看清的只是腳下一條綿延向前的田埂。因?yàn)橹挥羞@一條路可走，我沒(méi)有分心的可能，故步子尤其快，簡(jiǎn)直就是一路小跑?！@當(dāng)然也與豬肉對(duì)一個(gè)孩子的巨大誘惑力直接相關(guān)。見(jiàn)我年紀(jì)小，攤主每次都會(huì)開(kāi)我玩笑。大意是：今天啥日子呀，怎么舍得來(lái)買肉吃呢？他的提問(wèn)我自然不必回答，但我年幼的心靈對(duì)金錢慢慢有了更深的概念，漸漸懂得貧窮真是令人難為情。攤主故意切豬脖子上的肉給我，肉肥而粗，看著有幾分惡心。“不行，不行，瘦肉要更多點(diǎn)！”我不罷休。他只能依了我的，用一片瘦肉替代一片豬脖子肉。他將三片肉合在一起過(guò)秤，并報(bào)出一個(gè)價(jià)格。“你這孩子，回去跟你家里說(shuō)一聲就好了嘛，多出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)有什么關(guān)系呢？”“不行，不行，只要XX塊錢的，一分錢都不能多?！?/span>他只能再切下來(lái)一小片瘦肉，將分量固定在我所要求的價(jià)格。小時(shí)候的我，辦事真是極其認(rèn)真，認(rèn)真到近乎怯懦且死板。我心里很明白的是，家里的每一分錢都來(lái)之不易，一定要按照長(zhǎng)輩的要求來(lái)支取、花費(fèi)。現(xiàn)如今，全中國(guó)恐怕也沒(méi)幾個(gè)吃不起豬肉的人了?，F(xiàn)在的人，不僅吃豬肉，還吃牛肉、羊肉，不僅吃淡水魚，還吃海鮮?，F(xiàn)在的人，依然重視雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，但決不會(huì)認(rèn)為它是一樣特別珍貴的食材。我年幼的時(shí)候，農(nóng)村常有人挑著擔(dān)子過(guò)來(lái)收買雞蛋，很多人家都會(huì)悉數(shù)將家里的雞蛋賣掉，換取幾角錢、幾塊錢?，F(xiàn)在的人，想著法子要吃農(nóng)村的蔬菜，但他們的心態(tài)與我們的前輩可是完全不一樣了?！菚r(shí)候是不得不吃青菜，因?yàn)槠渖L(zhǎng)容易，果腹簡(jiǎn)單。民以食為天，從吃飽到吃好，人們的幸福感自然增強(qiáng)。到了人人都能吃好之時(shí)，再通過(guò)“吃”去尋找更高的幸福，恐怕不再能做到。物質(zhì)基礎(chǔ)完備之后，“幸?！背蔀橐环N心境，需要不斷挑戰(zhàn)并調(diào)整自己才能有望實(shí)現(xiàn)。
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