牙齦腫脹，半夜痛得睡不著；牙齒搖晃厲害，吃啥都擔(dān)心會(huì)掉；紅燒肉咬不動(dòng)，只能吃豆腐……這些問(wèn)題是否也在困擾著你？

隨著年齡增長(zhǎng)，口腔潰瘍、牙齦炎、牙周炎等口腔問(wèn)題成了老年人生活中的“?？汀?。2021老年健康宣傳周活動(dòng)正在全國(guó)開(kāi)展，活動(dòng)主題為“關(guān)注口腔健康 品味老年幸?！?，浙江各地同步開(kāi)展健康知識(shí)宣講。

預(yù)防重于治療，本期學(xué)堂根據(jù)省衛(wèi)生健康委提供的健康知識(shí)宣傳包，整理出了口腔健康的日常“保養(yǎng)”小知識(shí)，幫你維護(hù)一口好牙。

平衡膳食模式

既護(hù)口腔又防慢病

口腔疾病與許多慢性病存在共同誘因，如過(guò)量攝入高糖、高脂肪、高鹽、低纖維的食物，不僅會(huì)引起冠心病、腦卒中、糖尿病、癌癥等，也會(huì)誘發(fā)齲病、牙周病等口腔疾病。因此，我們要建立健康的膳食模式，既預(yù)防全身疾病，也預(yù)防口腔疾病。

健康的膳食模式是怎樣的？飲食多樣化是平衡膳食模式的基本原則。醫(yī)生建議，每人平均每天至少攝入12種、每周25種以上食物，多吃五谷雜糧蔬菜水果。這些富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的食物有利于預(yù)防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齒的發(fā)育，預(yù)防齲病、牙周病、牙酸蝕癥和口腔癌等口腔常見(jiàn)病。

小心“不甜”食物

添加糖危害大

大家都知道，糖吃多了對(duì)人體有危害，但哪種糖危害大？來(lái)看看非游離糖和游離糖的區(qū)別。

非游離糖通常指天然存在于新鮮水果中的果糖、蔬菜中的糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉，對(duì)人體危害較小。

而游離糖對(duì)身體危害較大，它常分為兩種，一種存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖，水果制成果汁后變成為游離糖，致齲性就會(huì)增加；另一種游離糖是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加進(jìn)去的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖漿，也稱添加糖。

其實(shí)，添加糖不僅存在于飲料、糖果、蛋糕、餅干、甜點(diǎn)、蜂蜜、糖漿、蜜餞等甜味食物中，還可能隱藏在“不甜”的加工食品中，如番茄醬、酸奶、咖啡、膨化食品、芝麻糊、核桃粉等，如果攝入過(guò)多會(huì)破壞膳食平衡，在致齲的同時(shí)，導(dǎo)致能量過(guò)剩、體重增加、肥胖及糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加。

用含氟牙膏刷牙

每天至少兩次

飲食和細(xì)菌是導(dǎo)致齲病和牙周疾病的最重要因素，因此清除牙菌斑是維護(hù)口腔健康的基礎(chǔ)。

刷牙能去除牙菌斑、軟垢和食物殘?jiān)?，保持口腔衛(wèi)生，維護(hù)牙齒和牙周組織健康。用含氟牙膏刷牙是目前世界上公認(rèn)的安全、簡(jiǎn)便、低成本且有效的防齲方法。

刷牙清除牙菌斑數(shù)小時(shí)后，菌斑就可以在清潔的牙面上重新附著，不斷形成。特別是夜間入睡后，唾液分泌減少，口腔自潔作用差，細(xì)菌更容易生長(zhǎng)。

因此，每天至少要刷牙兩次，晚上睡前刷牙更重要。刷牙后，配合使用牙線或牙縫刷等幫助清潔牙縫隙，可以達(dá)到徹底清潔牙齒的目的。

另外，咀嚼無(wú)糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口氣清新，牙齒清潔。

碳酸飲料愛(ài)搞破壞

多喝水來(lái)破解

通常pH值是反映酸堿度的直接指標(biāo)，牙釉質(zhì)脫礦的臨界pH為5.5，碳酸飲料、柑橘類酸性食物的pH值低、含糖量較高，可將口腔pH值降低至5.5以下，對(duì)牙齒表面造成直接腐蝕、破壞，從而引發(fā)酸蝕癥。另外，這些食物還可以通過(guò)微生物發(fā)酵糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導(dǎo)致牙釉質(zhì)中的礦物質(zhì)溶解，引發(fā)齲病。

醫(yī)生建議，應(yīng)減少碳酸飲料的攝入，更不可用飲料代替水。

多吃瓜果蔬菜

遠(yuǎn)離煙酒檳榔

瓜果蔬菜含有很多膳食纖維，而膳食纖維是人體很重要的纖維素，經(jīng)常進(jìn)食富含鈣、維生素C、纖維素的新鮮蔬菜水果、奶制品及全谷物，可增加咀嚼活動(dòng)，減少菌斑滯留，促進(jìn)牙周健康，預(yù)防牙周病，同時(shí)可以預(yù)防齲病、粘膜病及口腔癌。

吸煙是引起口腔癌的主要危險(xiǎn)因素，煙草與煙氣中含有多種有害物質(zhì)，可導(dǎo)致和促進(jìn)癌癥發(fā)生，90%以上的口腔癌患者是吸煙者。

飲酒容易引發(fā)的口腔癌主要有舌癌與口底癌，因?yàn)榫婆c舌和口腔底部的黏膜反復(fù)接觸，引起黏膜燒傷并增加對(duì)致癌物質(zhì)的吸收。酒精含量越高，致癌的危險(xiǎn)性越大。

檳榔果已被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物，咀嚼檳榔是口腔癌的重要危險(xiǎn)因素。

作者：夏凌

來(lái)源： 浙江老年報(bào)