你們還在生香蕉嗎？今日教大家一道香蕉配雞蛋，香蕉蛋小烙餅。這種香蕉蛋的小烙餅做出來(lái)后很薄，但很軟。而這小烙餅的底面非常酥脆，上面一層非常松軟，吃起來(lái)更是營(yíng)養(yǎng)香甜。而這道香蕉雞蛋小烙餅的做法很簡(jiǎn)單，需要的時(shí)間也比較少，完全可以把它做出來(lái)作為家里孩子的早餐。好了，咱們接下來(lái)就去看看這道香蕉蛋小烙餅制作教程吧！

【香蕉蛋小烙餅】

配料：香蕉、雞蛋、白糖、酸奶、面粉。

【制作步驟】

今天要教大家的是一道香蕉雞蛋小烙餅制作教程，非常簡(jiǎn)單，底層酥脆，上層松軟，營(yíng)養(yǎng)香甜，簡(jiǎn)單可口。首先將做香蕉蛋小烙餅的材料準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備2-3根香蕉，最好準(zhǔn)備的是成熟度特別高、自然彎曲的香蕉，這樣吃起來(lái)更香。接著準(zhǔn)備另外兩個(gè)雞蛋，一勺白糖，一袋酸奶和100克面粉。把它們都準(zhǔn)備好后，我們就可以開(kāi)始制作今天的香蕉蛋小烙餅了。

香蕉的外皮是我們首先來(lái)剝的，香蕉剝掉外皮后，我們直接把香蕉放在案板上，然后用刀將香蕉切成薄片，在切好后先得到一個(gè)大碗。先把香蕉壓成泥，然后把兩個(gè)雞蛋加一勺白糖，然后把香蕉壓成泥，然后把雞蛋，白糖，香蕉攪拌均勻。

在香蕉被香蕉壓成非常細(xì)膩的香蕉泥后，我們?cè)俅蜷_(kāi)一袋酸奶，把酸奶放進(jìn)香蕉泥里，然后把它們攪拌均勻。等香蕉泥和酸奶完全拌勻后，再把我們準(zhǔn)備好的100克面粉倒入香蕉泥里，要少量多次加入，然后將香蕉泥攪拌成粘稠，可以流動(dòng)的糊狀。等香蕉泥攪勻后，我們先把它放在一邊備用。

香蕉泥面糊做好了，我們今天就可以開(kāi)始做飯了。首先燒熱電餅鍋，溫度不要太高，因?yàn)槲覀儾挥檬秤糜停院苋菀缀?。把一匙面糊放入已預(yù)熱的電餅鍋里，把它攤成小餅，并把它攤成餅，盡量攤薄一點(diǎn)。

把小餅攤好后，我們用小火慢烙，直到小餅底熟后再煎，再煎一面，再煎一面煎，再煎一面煎，然后用小火慢烙，然后再煎一遍，然后再煎煎。由于咱們這個(gè)香蕉小餅很薄，所以烙的時(shí)間也很短，大概四分鐘左右。

用同樣的方法把我們做好的香蕉面糊，全部做成這樣的香蕉雞蛋小餅，做好后就可以出鍋裝盤了。如餅較大，可卷起來(lái)食用，或切成小塊食用。一個(gè)很好吃的香蕉蛋小烙餅就這么做完了，是不是特別簡(jiǎn)單??？

【秘訣】

香蕉一定要壓得越細(xì)越好，可以使用鏟子，也可以用勺子，也可以用搟面杖，總之，用工具順手就可以了。

因?yàn)槲覀兊南憬兜靶±语灪鼙。晕覀冃枰眯』鹄?，時(shí)間要短一點(diǎn)。