給家中老人買鈣片時(shí)，許多人總受到這樣的阻攔：“買鈣片太浪費(fèi)了，雞蛋殼含鈣高，炒一炒，吃了就能補(bǔ)鈣?！?炒雞蛋殼真的可以補(bǔ)鈣嗎？

雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，雖然含鈣量不低，但碳酸鈣難溶于水，很難被人體吸收。碳酸鈣在進(jìn)入人體后，會(huì)先與胃酸反應(yīng)，分解后的鈣離子才能被吸收。胃腸功能差、胃酸分泌不足的人在攝入碳酸鈣后會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣等消化不良的癥狀。

雞蛋殼補(bǔ)鈣看似便宜、成本低，但鈣吸收率也低，如果蛋殼殺菌不足，還會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌感染，得不償失。

可補(bǔ)鈣的食物有很多種，通過食用豆腐、牛奶等食物就能滿足日常所需的鈣元素，完全沒必要通過吃雞蛋殼來補(bǔ)鈣。

其他可補(bǔ)鈣的食物

除了豆腐、牛奶以外，堅(jiān)果、綠色蔬菜，海產(chǎn)品中的魚、蟹、蛤等，特別是蝦皮，都含有豐富的鈣。

此外，進(jìn)行適當(dāng)戶外活動(dòng)，接受一定量的陽光照射，能夠促進(jìn)體內(nèi)維生素D原自行轉(zhuǎn)換為活性的維生素D，以輔助鈣的吸收。

考慮到食物之間的相互影響，應(yīng)該在補(bǔ)鈣的同時(shí)，減少攝入刺激性食物，避免肥甘厚味影響脾胃消化。盡量使得營(yíng)養(yǎng)吸收更全面，否則會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，反而不利于消化吸收。

補(bǔ)鈣并不是補(bǔ)得越多越好，攝入鈣過多，可能干擾人體對(duì)其他微量元素的吸收和利用，也可能增加腎結(jié)石病的患病率。補(bǔ)鈣不僅要因人而異、而且要因時(shí)制宜，老人、孩子、青壯年都應(yīng)有所區(qū)別。

老年人：對(duì)于老年人來說，缺鈣是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的一個(gè)重要原因，單純補(bǔ)鈣并不能全面防治骨質(zhì)疏松癥，需要從改善膳食結(jié)構(gòu)和服用補(bǔ)鈣劑兩方面加強(qiáng)鈣的攝入。

小孩子：臟腑薄弱，既要有充足營(yíng)養(yǎng)，又不能大量補(bǔ)鈣，否則會(huì)增加臟腑負(fù)擔(dān)，反而影響吸收。

年輕人：身體健康的年輕人，只要注意合理的飲食調(diào)配就可以了，在我們每日攝入的天然食物中， 有很多可以達(dá)到增加鈣的目的。所以這類人群不需要吃鈣劑，進(jìn)行食物以外的鈣補(bǔ)充。

補(bǔ)鈣還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)

1. 糖尿病患者，除積極治療糖尿病外，還可選用降鈣素和鈣劑聯(lián)合應(yīng)用，增進(jìn)骨細(xì)胞生成。

2. 老年人、小兒缺鈣應(yīng)注意增加戶外活動(dòng)，曬太陽。

3. 補(bǔ)鈣同時(shí)注意蛋白質(zhì)、維生素D的補(bǔ)充，以促進(jìn)鈣吸收，但補(bǔ)鈣劑量不宜過大，以防引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。