近幾個(gè)月來，西瓜價(jià)格持續(xù)高漲，雖然臨近西瓜供應(yīng)高峰期，但價(jià)格依舊居高不下，不但北京常見地雷瓜售價(jià)1.5-2元，麒麟瓜價(jià)格更漲至5元/斤。

西瓜是國內(nèi)重要的經(jīng)濟(jì)作物，2019年國內(nèi)種植面積1539.4千公頃（同比18年張張1.4%），集中于中部地區(qū)（占比38.55%），西部、東部地區(qū)占比相當(dāng)，均為28%。截至2019年西瓜產(chǎn)量達(dá)到6324.1萬噸，其中中部地區(qū)產(chǎn)量占比40.75%，東部地區(qū)產(chǎn)量占比30.84%，河南省是國內(nèi)西瓜產(chǎn)量最大的地區(qū)，2014-2019年產(chǎn)量均超過1000萬噸，山東省緊隨其后，2019年產(chǎn)量為770.6萬噸。

首先，雖然國內(nèi)西瓜產(chǎn)量在全球產(chǎn)量中的占比高達(dá)67%，但僅有0.1%用于出口，絕大部分依舊“傾銷”國內(nèi)。2020年的病毒疫情導(dǎo)致國內(nèi)大封鎖，在5月份集中供應(yīng)期間又恰逢時(shí)令水果上市，導(dǎo)致西瓜嚴(yán)重滯銷，市面價(jià)格跌至5毛/斤，地頭價(jià)格跌至2-3毛/斤，價(jià)格的“暴跌”嚴(yán)重削減了瓜農(nóng)的種植熱情，西瓜種植面積大幅減少（如某瓜農(nóng)種植西瓜20余萬畝，但2021年主動(dòng)減少面積達(dá)50%）。種植面積的減產(chǎn)直接導(dǎo)致西瓜產(chǎn)量的驟減，供不應(yīng)求下，西瓜價(jià)格自然是一路高漲。

其次，2019年國內(nèi)設(shè)施西瓜種植面積占比超過西瓜總面積的一半，再加上機(jī)械化水平較低（不足30%），播種采摘依舊主要依賴人工，而人工成本在西瓜成本中占比高達(dá)一半以上，過去瓜農(nóng)收益在2000-3000元/畝，現(xiàn)在各種防疫開支導(dǎo)致收益減少。2020年病毒肆虐，重創(chuàng)了國內(nèi)實(shí)體經(jīng)濟(jì)和大量中小微企業(yè)，普通民眾收入驟減，而生活開支卻在加大，人工成本略漲。進(jìn)入2021年后，各種農(nóng)資價(jià)格上漲，大宗商品價(jià)格漲價(jià)潮來臨更助推了耕種成本的上揚(yáng)，化肥、農(nóng)藥、種子等價(jià)格的上調(diào)不可避免地導(dǎo)致來西瓜種植成本的提高，受此影響本就“供不應(yīng)求”的西瓜更加“金貴”。

再次，2021年西瓜主產(chǎn)區(qū)河南等地多暴雨，更有人災(zāi)的鄭州暴雨和河南水庫“大放水”，西瓜供應(yīng)量大打折扣。病毒疫情導(dǎo)致物流成本居高不下，再加上其他流通環(huán)節(jié)中間成本提高，地頭價(jià)漲至1元的西瓜到了銷售端（超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等）價(jià)格更是漲幅顯著，根據(jù)中共農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月30日檢測(cè)數(shù)據(jù)，當(dāng)周西瓜平均批發(fā)價(jià)格3.17元/公斤，同比2020年漲幅為56.9%。

最后，南京疫情“復(fù)燃”瀕及國內(nèi)10省，各種封堵防疫措施也變相增加了西瓜的“暢銷”，所以區(qū)域西瓜“坐地起價(jià)”現(xiàn)象突出。

綜上，疫情因素造成2020年瓜農(nóng)虧損，而無補(bǔ)貼、無作為導(dǎo)致2021年西瓜耕種面積大量減幅，而今年以來農(nóng)資價(jià)格上調(diào)補(bǔ)貼卻寥寥（200億元補(bǔ)貼款，對(duì)應(yīng)2億多農(nóng)戶平均100元/戶），再加上各流通環(huán)節(jié)成本堆高、人工成本“溢價(jià)”，又疊加疫情爆發(fā)后的封堵，這才導(dǎo)致西瓜價(jià)格“只漲不跌”。