非常好吃的肉丸子。包包子的時候剩下了很多的肉餡。所以我就往包子餡里放了一些面粉還有雞蛋，然后攪拌攪拌就做成了丸子，然后放鍋里一炸。這樣非常好吃的小肉丸就出現(xiàn)了。

這個丸子是用的蘿卜纓子，還有肉餡做的。蘿卜纓子就是蘿卜的葉，一般情況下我們這里吃的蘿卜纓子，都是小水蘿卜的葉子，比較軟。小水蘿卜長得非常的小，一般就是洗干凈了，之后葉和小蘿卜頭一起蘸醬吃。

肉餡需要先放豆油，水，十三香，醬油，蠔油。在做蘿卜纓子之前需要先用水燙一下，然后再擰干水分，剁一剁。切好了之后放到攪拌好的肉餡里。

攪拌均勻之后，可以放一些豆腐，然后加點白面，攪拌均勻放入鍋里炸熟。炸好了之后。換一個鍋，鍋里放上合適的調(diào)味料，比如說胡蘿卜絲，蔥花，香菜。生抽醬油，白糖。然后把炸好的肉丸子，放進去燙一下，讓它沾滿醬汁樣好吃的。炸小肉丸就做好了。也可以放點西紅柿，白糖，醋，胡蘿卜絲，少許鹽，拌餡的時候不放醬油和鹽，這樣就是酸甜口的了，也很不錯。

鮮香軟嫩的肉丸子，有肉有菜，鮮香美味，非常不錯。