5道超好吃的早餐做法，暑假宅家的小神獸有口福了，做法也簡單！

時間過得多快呀，不知不覺2021年已經過去一半了。家里的小神獸都放暑假了，哈哈，神獸們要陪伴我們整整兩個月的時間，一日三餐要在家吃，想想你們會覺得發(fā)瘋嗎？

那讓我們從簡單的早餐開始吧！為了孩子努力做好每一餐。今天先給大家分享5道超好吃的早餐，不會做早餐的朋友，可以收藏一下，孩子們特別愛吃。一起來看看吧！

【雞蛋炒饅頭】

食材：饅頭、雞蛋、小蔥、胡蘿卜、食鹽、胡椒粉、孜然粉

1、選擇隔夜的饅頭最佳，用刀蘸點清水，先切成長條，再切成小方塊。

2、用胡蘿卜切片切絲，最后切成碎末，一把小蔥，同樣切成碎末。

3、雞蛋攪成蛋液，倒進饅頭碗中，用筷子翻拌均勻，每個饅頭塊裹滿即可。

4、根據個人的口味，加入食鹽和胡椒粉，同樣要翻拌均勻，避免出現口味不均。

5、鍋內加入適量油等油溫6成熱，全部倒進鍋中，小火慢慢翻炒。

6、炒上3分鐘左右，蛋液會結實成型，小蔥會飄出香味，撒適量的孜然粉，也可適當撒點辣椒面。

【太陽餅】

食材：餃子皮10張、 豬肉泥30克 、山藥30克、雞蛋1個

1.豬肉跟山藥攪成泥備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。

2.在餃子皮的四邊邊緣刷一層蛋液，中心處放入適量餡料，用另一張餃子皮覆蓋上去，壓實。邊緣處用小叉子壓出均勻地壓出一圈花紋。

3.最后表面再刷一層蛋液。撒上適量黑芝麻點綴。熱鍋刷油，微微燒熱后將所有餅胚放入鍋中。

4.用小火煎至兩面金黃的狀態(tài)。底部稍微變得金黃的時候，加入適量熱水，燜至水分收干。完全熟透后取出即可。

食材：餃子皮24張，糯米300克，香菇8朵，豬肉100克，胡蘿卜1段，玉米粒70克，豌豆粒70克，生抽1勺，蠔油1勺，老抽半勺，糖適量，料酒適量，油適量

1、糯米提前清洗干凈后浸泡至少2小時，然后把浸泡好的糯米放蒸鍋蒸熟。

2、在蒸糯米的時候來準備餡料，香菇提前用溫水泡好后清洗干凈切成細粒，豬肉剁成肉末后，用料酒，少許鹽和淀粉腌制10分鐘，胡蘿卜去皮后切成小粒，玉米粒和豌豆分別清洗干凈備用。

3、鍋中倒入適量油，7成熱，放入腌制好的肉末煸炒下至肉末變色。

4、然后分別把玉米粒，豌豆粒，胡蘿卜粒和香菇粒一起放入鍋中，翻炒均勻后，加入1勺生抽，1勺蠔油，和半勺老抽，翻炒均勻后加適量水煮開后加適量糖調下味，最后把蒸好的糯米放入鍋中一起翻炒均勻后即可。

5、取一張餃子皮，把四周用搟面杖搟出波浪紋，放入適量香茹糯米餡，用虎口收攏，讓餡料微微露出一點。

6、全部包好后，放入蒸鍋，蒸10分鐘左右就可以了。

1.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。將雞蛋放在一個大碗中，然后用打蛋器朝一個方向打散。

2.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌均勻。將電餅鐺的上火關閉，然后預熱。

3.預熱結束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其均勻地鋪在電餅鐺中。

4.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如上圖所示。

5.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如上圖所示。

6.待剩下的蛋液半熟時，繼續(xù)由內向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。

食材：面包片4片、火腿腸半根、雞蛋2個、芝士片2片、沙拉醬、番茄醬、秋葵、鹽、食用油

1、秋葵洗凈后放開水鍋里煮1－2分鐘左右；撈出來過涼水；（用生菜、黃瓜片就可以不用焯水了，更省時間）

2、面包片放進烤箱120度加熱5分鐘；（我沒預熱，直接放進去的，如果有多士爐，兩三分鐘就可以了）

3、平底鍋上火，放少許食用油，煎雞蛋，撒點鹽在上面，也就兩三分鐘就煎好了。我一般是烤箱、湯鍋、平底鍋同時工作；

4、火腿腸切片備用，煮熟的秋葵去蒂切小片；取一片面包片，上面擠上沙拉醬，擠完以后再用勺子攤平就可以了；

5、鋪一個煎蛋，再擠上番茄醬，不喜歡番茄醬的可以不放，或者切一片番茄放上也可以；在上面擺上火腿腸片和秋葵片；再鋪一片芝士片。

6、最后蓋上一片面包片；也可以這樣直接拿著吃了。為了更好看些，用刀從中間對角切開，成了兩個三角形狀的.