飲品行業(yè)是目前比較火的一個行業(yè)，也是利潤比較高的行業(yè)，在實體店中飲品店是比較容易賺錢的，主要原因有三：

　　1、飲品行業(yè)毛利比較高

　　相比于同價位的米飯產(chǎn)品或者粉面產(chǎn)品，飲品產(chǎn)品的毛利要高很多。以30元的飲品產(chǎn)品為例：飲品原料的成本大概在4元左右，而米飯30元的產(chǎn)品原材料要在8元以上，粉面也要在6元以上。在人工成本上，由于飲品產(chǎn)品操作比較簡單，人工成本比其它餐飲產(chǎn)品都要低，在整體上飲品產(chǎn)品的成本都比其它餐飲產(chǎn)品要低，所以飲品毛利高。

　　2、相對損耗較小

　　此外，飲品產(chǎn)品在損耗上也比其它餐飲產(chǎn)品低。相對于米飯及面包這類產(chǎn)品，飲品是現(xiàn)點現(xiàn)做，不存在做的過多造成損耗及保值期問題造成損耗，所以，飲品產(chǎn)品在餐飲行業(yè)中損耗是比較小的，一般不會造成過剩損耗。

　　3、消費頻次高，能快速沖量

　　飲品產(chǎn)品算是休閑類消費品，重復(fù)消費率高，飲品產(chǎn)品的主要消費群為年輕人和女性消費群，這兩個人群都是消費高頻人群，敢消費，并且有消費能力，使得飲品市場一直很火。同時，由于飲品產(chǎn)品制作相對簡單和容易，比較容易快速沖量，給飲品的銷售帶來巨大的潛力。