雞爪燒海帶豆腐皮

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海帶鮮，豆腐皮香，雞爪有嚼勁！有渾有素，冬季里的暖胃菜

• 25分鐘

• 家常味

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做法 將做法保存到手機(jī)

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  1/8 先把雞爪去掉指甲

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  2/8 鍋里燒水，焯雞爪，去掉血沫，放姜片去腥，撈出來把雞爪洗凈備用

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  3/8 鍋里放油，五成熱的時(shí)候放冰糖，炒糖色

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  4/8 慢火燒至冰糖起小泡，倒入雞爪翻炒，加配料（糖色炒的不均勻，中途接了個(gè)電話）

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  5/8 鍋里加水，水不要很多

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  6/8 開鍋加入豆腐皮海帶，我今天選的是裙帶，慢火燉15分鐘

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  7/8 慢火燉15分鐘后開大火收汁，撒蔥花雞精出鍋就可以

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  8/8 裝盤

小貼士

雞爪和裙帶特別容易燉爛，所以不要用大火燉！因?yàn)殡u爪焯水的時(shí)候基本都八分熟了，加上裙帶是新鮮的，所以不需要燉時(shí)間長(zhǎng)！

作者: 然而ye快樂