這年頭都講究飲食健康，可“垃圾食品”卻始終是吃貨們心中難以割舍的愛，這之中又以辣條首當其沖。

有時候在家一邊看電影追劇，一邊吃著辣條，再配上一半西瓜和一杯奶茶，那簡直就是人間一大享受。可是更多時候是一邊吃一邊產(chǎn)生滿滿的負罪感，畢竟外面賣的辣條雖然好吃不貴，但又真的不衛(wèi)生，可是又無法抵擋辣條的美味。

那么問題來了，有沒有既衛(wèi)生又美味的辣條讓我們吃個夠呢？

其實是有的，那就是自己做的家庭版的辣條，好吃又衛(wèi)生，讓你吃個夠！

首先準備大概220g的豆卷（能吃多少準備多少，別浪費），然后是辣椒面、白芝麻、白砂糖、孜然粉、鹽、雞精、洋蔥、蔥、姜、蒜、花椒、八角。

第一步：先將買來的豆卷放涼水里浸泡幾分鐘，泡透發(fā)白就可以撈出來。然后將泡好的豆卷撈出控干水分后晾干，使得后面做出來的豆卷辣條更有嚼勁，口感更好。

第二步：準備大概80g的辣椒面（根據(jù)自己的口味調整用量）。然后準備30g的白芝麻、30g的白砂糖、20g的孜然粉、5g鹽、10g雞精、10g花椒、7個八角、小半個洋蔥、1根蔥、5個蒜瓣、5片姜。這些調料的量都準備好后，先放在旁邊備用。

第三步：開火熱鍋，往鍋里倒入適量的油，等到油溫熱放入蔥，姜，蒜，花椒，八角，洋蔥，小火炸黃后關火將其撈出，然后趁著油溫熱分兩次放入辣椒面，炒出辣椒紅油。這時候再往里面放入之前準備好的雞精，芝麻，糖，鹽，孜然粉攪拌一下，辣椒油就這樣出來啦。然后將豆卷放入里面拌一下，在紅油里浸泡1到2小時入味后就可以開吃了。這樣做出來的味道是先甜后勁特辣，還是那句話，放多辣根據(jù)個人口味決定。

就這樣，一道美味健康衛(wèi)生的家庭版小辣條就做好了，這個時候就放開膽子去吃，想吃多少就吃多少，自己做的美味又衛(wèi)生，吃不完的可以放冰箱之后吃，不過也別放太久了哦。

哦當然，自己做的雖然衛(wèi)生了，但是辣椒吃多了還是會比較容易上火，也不能真不管不顧放開吃的！