其實(shí)開一家奶茶店需要注意什么?

　　1.加盟還是自營

　　首先要確定你的奶茶店是要加盟還是自營。

　　加盟有品牌總部的支持，并且能得到品牌長期的指導(dǎo)和幫助，前提是你選擇了靠譜的加盟商。但是加盟的話，物料和設(shè)備成本會(huì)比較高。而自營的話一切就要靠自己了，選址、設(shè)計(jì)裝修、辦證照、機(jī)器、產(chǎn)品、原料、招人、員工培訓(xùn)、成本管理、營銷、產(chǎn)品上新推廣、拍照、海報(bào)設(shè)計(jì)等等都是要靠自己的

　　2.選址很重要

　　開一家店先要考慮的是你店開在哪里，開在哪里才能決定你的售價(jià)，你的售價(jià)才能決定你產(chǎn)品的成本，成本決定了你什么不能做。選址就是選顧客，選址時(shí)首先要考慮周邊客群是否與品牌目標(biāo)客群重疊。

　　選址客群與產(chǎn)品品類不合，就會(huì)難以生存。餐飲做的是“周邊3公里客群”的生意，吸引遠(yuǎn)距離的目標(biāo)消費(fèi)不僅難度較高，新創(chuàng)品牌也難有強(qiáng)大的號(hào)召力，而且消費(fèi)頻次也可能很有限。

　　3.門頭

　　眾所周知，門頭最大的作用就是招攬顧客，吸引顧客進(jìn)店;另外一個(gè)作用是，在顧客的心智中，形成記憶，便于傳播。門頭不應(yīng)該讓顧客去猜你是誰、你是賣什么的，而應(yīng)該主動(dòng)告知。

　　門頭的思路展示出的是老板經(jīng)營的思路，顧客怎么選擇你，你怎么選擇顧客，就在門頭上顯示。

　　3.產(chǎn)品好喝

　　產(chǎn)品好喝非常重要，好喝的產(chǎn)品就是門店的活招牌，說到底奶茶就是一杯好喝的水，和吃飯是一個(gè)道理，或許你能用高顏值的裝修風(fēng)格，把他吸引過來，品嘗過第一次之后，不好喝還會(huì)過來嗎?多得是好喝的奶茶店。