黑豆加此物一起煮，滋補(bǔ)肝腎，活血解毒，降血糖、血壓，好處多多！大家一起來了解一下吧。平時(shí)大家吃得比較多的是黃豆及黃豆系列制品，其實(shí)黑豆和黃豆比除了多了花青素外，還一樣含有大豆異黃酮，大豆異黃酮能雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，就是吃了黑豆、黃豆后雌激素高的變低，低的變高。吃黑豆對(duì)女性月經(jīng)提前、月經(jīng)量少、更年期癥狀及骨質(zhì)疏松都有明顯改善；還能預(yù)防乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌。           

黑豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪，熱量低，脂肪而且多為不飽和脂肪酸，吃黑豆能益智健腦，獲得更多的蛋白質(zhì)，而不發(fā)胖，對(duì)控制體重及腰圍非常有益。由于黑豆蛋白質(zhì)高，熱量低，吸收慢，糖尿病人食用非常安全。

黑豆富含花青素、維生素E、大豆異黃酮等成分，女性經(jīng)常食用對(duì)延緩衰老，保持容顏，非常有幫助。黑豆的皮是黑色的，富含黑色素，黑豆也是一味中藥，中醫(yī)常用黑豆來補(bǔ)腎補(bǔ)肝治盜汗、遺尿，活血烏發(fā)，活血解百毒，活血祛風(fēng)治療皮膚頑疾白癜風(fēng)。

健康搭配：黑豆枸杞一起煮。

食材：黑豆與枸杞子按3：1的比例，每餐枸杞子10-20克，冰糖適量。

方法：先將黑豆、枸杞子洗凈；黑豆浸泡4-6小時(shí)，泡透后與枸杞子一起煮，煮熟后加冰糖調(diào)味，糖尿病人不要加，早上空腹食用。

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、B族維生素及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。常吃枸杞子能提高機(jī)體免疫力的、抗衰老、降血糖、降血壓。中醫(yī)認(rèn)為枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效。