2021年9月3日，“2021世界綠茶大會(huì)暨中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇”在深圳茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重召開(kāi)。

貴州省人大常委會(huì)黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)、貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)李三旗，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原杭州市人民政府副市長(zhǎng)何關(guān)新，黃山市人民政府黨組成員、副市長(zhǎng)張正竹， 深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記林更斌， 杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原巡視員、杭州市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張炳新， 青島市市委網(wǎng)信辦副主任張理敬，青島市市委政策研究室政治研究處處長(zhǎng)韓超臻，黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)程寄縣，雅安市名山區(qū)區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)李良勇，廣西壯族自治區(qū)百色市委副秘書(shū)長(zhǎng)、凌云縣委常委、凌云縣人民政府副縣長(zhǎng)劉華干，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)東莞市委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張軍民，萬(wàn)里茶道（中國(guó)）協(xié)作體副主席余悅，浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英，浙江大學(xué)CRAD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云，云南民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱澄，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記王云，茶道新生活創(chuàng)始人吳垠，廣東省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)紀(jì)洪濤，杭州市茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任官少輝，澳門(mén)茶藝專(zhuān)業(yè)人員協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳佩蘭 ，東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧樹(shù)勛，太平猴魁國(guó)家級(jí)非遺傳承人方繼凡，黃山毛峰國(guó)家級(jí)非遺傳承人謝四十，華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛等全國(guó)多位政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)代表出席論壇，與茶友們一起見(jiàn)證這場(chǎng)綠茶盛會(huì)。

會(huì)議期間，各位專(zhuān)家學(xué)者們紛紛各抒己見(jiàn)，為綠茶高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策。

貴州省人大常委會(huì)黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)、貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)李三旗同志發(fā)言時(shí)強(qiáng)調(diào)：在十四五期間，貴州茶產(chǎn)業(yè)將圍繞把貴州建設(shè)成為世界高品質(zhì)綠茶中心，全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，全國(guó)茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)，全國(guó)最大標(biāo)準(zhǔn)茶園基地，全國(guó)最大茶加工集聚地，全國(guó)最大茶產(chǎn)品出口基地，以新二區(qū)三基地的發(fā)展目標(biāo)，實(shí)施好品牌培育，拓展主體培育加工升級(jí)經(jīng)濟(jì)體制，質(zhì)量及文化才能發(fā)展。

他們將進(jìn)一步聚焦主打品牌，擴(kuò)大貴州綠茶品牌推廣力度。他堅(jiān)信貴州綠茶作為貴州茶共同共有，將堅(jiān)定不移在貴州綠茶產(chǎn)品上突出貴州綠茶的內(nèi)涵和文化價(jià)值。做綠色、生態(tài)、干凈、有機(jī)、安全的茶葉。

杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原杭州市人民政府副市長(zhǎng)何關(guān)新通知做報(bào)告以電影《龍井》為例，講述了文化在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的投資作用。

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨組書(shū)記、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云同志分析了川茶的歷史與現(xiàn)狀，提到了茶馬互市和禪茶的歷史悠久。近些年，川茶也更重視農(nóng)副產(chǎn)品的安全，更重視良種茶園的發(fā)展與良種化程度提高，關(guān)注優(yōu)茶發(fā)展快速增長(zhǎng)。

浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師屠幼英教授分析了我國(guó)綠茶近6年來(lái)的數(shù)據(jù)，提到了行業(yè)對(duì)于茶與健康課題的日漸關(guān)注。她指出了行業(yè)的夏秋茶利用率不高的問(wèn)題，用以茶養(yǎng)茶的方式，建議將廢棄茶渣作為茶肥料，促進(jìn)茶葉成分的有效利用等解決方法。

論壇的下半場(chǎng)，由黃山毛峰國(guó)家級(jí)非遺傳承人謝四十先生、太平猴魁國(guó)家級(jí)非遺傳承人方繼凡先生、雅安市名山區(qū)區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)李良勇同志、凌云縣縣委常委、凌云縣人民政府副縣長(zhǎng)劉華干同志以及茶道新生活創(chuàng)始人吳垠女士一起從自己所熟悉的綠茶產(chǎn)區(qū)的情況出發(fā)，對(duì)綠茶的現(xiàn)狀和發(fā)展展開(kāi)了探討。

茶道新生活創(chuàng)始人吳垠女士指出，在綠茶的領(lǐng)域，絕大多數(shù)人在消費(fèi)的只是綠茶，而不是綠茶的品牌，因此需要將品牌做出來(lái)。對(duì)于茶的多元化豐富性，我們要思考如何去保留與發(fā)掘，同時(shí)又要解決穩(wěn)定性一致性和一致性，從而大量滿(mǎn)足消費(fèi)者，這是挑戰(zhàn)。在書(shū)寫(xiě)《茶源地理》的時(shí)候，我們既看到當(dāng)?shù)卣貏e想要發(fā)展的愿望，又感受到從品牌策略上大家的相似度都很高。那么針對(duì)綠茶的背后，不同的外形、產(chǎn)地、香氣風(fēng)味，需要洞悉消費(fèi)者畫(huà)像，如何做出差別，如何找到屬于自己的優(yōu)勢(shì)，這是個(gè)課題。

吳垠女士在著重提出了產(chǎn)業(yè)的數(shù)字、品質(zhì)管理等問(wèn)題，列舉波爾多葡萄酒的例子，就是用數(shù)字來(lái)舉證產(chǎn)品的真實(shí)情況。美好的事物經(jīng)典需要傳承的東西都需要以數(shù)字化的方式來(lái)保留，傳遞和傳承。

在本次論壇上，各位專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)精英各抒己見(jiàn)，在“后疫情時(shí)代·中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展路徑探索”的議題下，相互探討綠茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域存在的問(wèn)題和現(xiàn)代綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，為中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)的“雙循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式”謀篇布局，為統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章建言獻(xiàn)策，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來(lái)全新的觀(guān)點(diǎn)和洞見(jiàn)，這是一種看得見(jiàn)的探索。