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平時(shí)給寶寶做的輔食當(dāng)中，魚(yú)肉是相對(duì)比較少的。不過(guò)魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)真的非常豐富，而且口感軟嫩，特別適合小月齡的寶寶。 今天和大家分享的這款小酥餅，就是魚(yú)肉做主食，并且加入了蔬菜和蛋清，做出來(lái)的小餅口感酥香軟嫩，一口一個(gè)，小寶寶肯定特別愛(ài)吃！  魚(yú)肉小酥餅 鱸魚(yú)肉 100g 南瓜 20g 玉米淀粉（生粉） 20g 青菜 10g 蛋清 1個(gè) 借助鐵勺把魚(yú)肉從魚(yú)皮上刮出。 魚(yú)肉的品種沒(méi)有要求，喜歡吃淡水魚(yú)的買(mǎi)淡水魚(yú)，喜歡吃海魚(yú)的買(mǎi)海魚(yú)。 注意要仔細(xì)抓捏一遍，確保沒(méi)有小刺。 接著把魚(yú)蓉倒入料理機(jī)中，加入1個(gè)蛋清，打成細(xì)膩的魚(yú)泥。 蛋清過(guò)敏的寶寶可以用蛋黃或者20g的清水代替。 青菜焯水后切成小碎丁。 - 5 - 南瓜同樣切成小丁。 我沒(méi)有把青菜和南瓜都倒入料理機(jī)一起攪拌，是為了保留顆?？诟校黾訉殞毦捉劳萄实腻憻挋C(jī)會(huì)。如果寶寶還處理不了小碎丁，可以和料理機(jī)一起攪拌。 把前面處理好的食材都倒入小碗里，加入20g玉米淀粉（生粉），用筷子攪拌成濃稠的泥狀。 如果感覺(jué)太稀，可以多加一點(diǎn)淀粉，確保能夠成型。 - 7 - 平底鍋熱鍋少油，用筷子一小塊一小塊的夾入，整理好形狀。 - 8 - 小火煎至兩面微黃熟透后，就可以出鍋咯~ 一次吃不完的，可以密封冷凍保存3~5天。吃之前回鍋煎熱或者蒸熱即可。
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