村里的老五，原本在南方做夜市餐飲，積累了上百萬元的積蓄，由于這兩年腰椎病痛越來越嚴重，加上生意也沒有以前好做了，便決定結束現(xiàn)狀，帶領家人回到農村老家，想從事一些既不離開家，又比較賺錢的行業(yè)。

老五表示，“要想鈔票保值，就得從事養(yǎng)殖”，和種植業(yè)相比，養(yǎng)殖業(yè)賺大錢的機會要大一些，所以，他回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)第一選擇就認準了養(yǎng)殖業(yè)，并愿意投入100萬元，這既是他的全部積蓄，也是他創(chuàng)業(yè)的底氣和信心。

通過調研市場，老五發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬或者養(yǎng)殖雞鴨鵝風險太大，且市場競爭激烈，稍有不慎百萬富翁就有可能變成百萬“負翁”，養(yǎng)殖兔子蝎子等，又過于冷門，不利于做大做強。

后來他將養(yǎng)殖目標鎖定在養(yǎng)牛和養(yǎng)羊身上，只是搞哪一種風險最低、利潤更大？一時間他陷入了徘徊，甚至動了抓鬮定項目的念頭。

有位朋友建議他養(yǎng)牛，如果按照50頭牛規(guī)模設計，30萬建養(yǎng)牛設施，60萬購買牛犢，剩下10萬元準備養(yǎng)殖飼料，合計下來100萬的投入也就差不多了。

總體而言，養(yǎng)牛風險相對較低，只要按照標準要求進行養(yǎng)殖，黃牛一般不會生致命的病害，去掉各項成本，一頭牛出欄可以掙3000元左右的純利潤，一年按照50頭牛出欄量，可獲得15萬元的利潤。

雖然利潤不是特別多，但相對比較穩(wěn)定，且牛糞還可以用來養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓可以賣錢，養(yǎng)殖蚯蚓后的牛糞，又變成了蚯蚓糞，也就成了一種極好的有機肥料，特別是經(jīng)濟作物種植大戶，非常青睞這種肥料。

通過這種模式，不但養(yǎng)殖規(guī)模可以慢慢發(fā)展壯大，養(yǎng)殖副業(yè)也能得到有效促進。

養(yǎng)牛的缺點是，投入資金較大，一旦管理環(huán)節(jié)跟不上，所造成的損失也比較大。

另外養(yǎng)牛也是一種投入和收益不成正比的行業(yè)，10%左右的收益，實在是承擔不起90%的養(yǎng)殖風險，這也讓很多有養(yǎng)殖意向的農戶望而卻步的原因所在。

和養(yǎng)牛相比，養(yǎng)羊相對簡單一些，且食量較小，無論是青儲飼料還是精飼料，都沒有養(yǎng)牛消耗大，每年的出欄量較大，一旦形成規(guī)模，比較容易積累財富。

但在圈舍投入方面，規(guī)模養(yǎng)羊投入的資金相對更高一些，養(yǎng)殖中感病的風險相對大一些，有位農村小伙想在養(yǎng)殖業(yè)初試牛刀，前期投入了30多萬，一年下來，羊就死了個精光，癥狀是先拉稀后消瘦，最終死亡，壓根就治不住。

養(yǎng)羊分為育肥羊和繁殖羊兩種模式，育肥羊和養(yǎng)牛類似，都是購買小羊飼養(yǎng)后出欄銷售，繁殖羊主要以繁育小羊為主。

鄰村有位小伙，在內陸繁殖南方的湖羊，如今母羊加公羊200多只，投入?yún)s達到了60多萬，為了解決青儲飼料問題，近日他又花了30多萬購置了一臺玉米收割機，近百萬元的投入，目前還沒看到賺錢的希望，而后續(xù)還要投入很多，已經(jīng)掏空口袋的他，聲稱上了養(yǎng)殖的船，想下來就難了，現(xiàn)在只有一門心思往前走，哪怕到前方被撞得粉身碎骨，也沒有回頭的余地了。

小伙子還透露了他的三年規(guī)劃：第一年交學費，第二年提升養(yǎng)殖底蘊，第三年開始賺錢。

且不說養(yǎng)殖業(yè)賺錢多少主要取決于市場行情，單單是前兩年的煎熬期，就已經(jīng)讓很多養(yǎng)殖戶倒下了。

所以，100萬元看似很多，但對于養(yǎng)殖業(yè)而言，若想規(guī)模養(yǎng)殖，這點錢還遠遠不夠，一旦把握不好尺度，造成投入過大，屆時非但本錢投了進去，還要靠借貸維持，也就失去了抵御風險的能力，一旦造成賭徒心理，人生也就沒了回頭的余地。

養(yǎng)殖的最終目的是為了賺錢，而不是傾家蕩產。

通過以上兩個養(yǎng)殖項目的分析對比，老五還是覺得養(yǎng)牛更靠譜一些，首先養(yǎng)羊的投入一點也不比養(yǎng)牛低，但養(yǎng)殖風險比養(yǎng)牛高，只是牛糞和羊糞相比，氣味更大一些，在處理上估計會更麻煩一些，在選址上更加困難一些。

通過此次調查，老五感覺在農村創(chuàng)業(yè)并不比在城里搞餐飲簡單，甚至還更復雜，風險性更大，想到這里，他心里又出現(xiàn)了波動，這次他糾結的不是養(yǎng)牛和養(yǎng)羊哪個風險更低、利潤更高的問題了，而是自己是重操舊業(yè)搞餐飲還是痛下決心搞養(yǎng)殖的問題。