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鹵雞爪是一道做法簡單，老少皆宜的家常小菜，用李錦記的醬料，味道特別美味。。
36分鐘
五香
初級
其他
1/9 準(zhǔn)備好所需要的材料
2/9 雞爪剪掉爪尖，用水沖洗幾遍，然后泡水里半小時
3/9 鍋里燒開水，將雞爪焯水
4/9 然后撈起瀝干
5/9 鍋里加入適量的水（能沒過雞爪最佳）加入八角，香葉，蔥白，姜片
6/9 加入鹵水汁，生抽，老抽，大火燒開
7/9 然后倒入雞爪，中小火慢燉20分鐘左右
8/9 燜至剩下少許醬汁時，即可。
9/9 成品圖
鹽的份量不要加太多，鹵水汁，生抽和老抽都有咸味。
來自： 書語花香 > 《雞爪》
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