鴨珍炒酸筍2.9萬點贊 · 895收藏 9.5萬瀏覽 · 1.3萬做過 · 站內(nèi)排名288 作者: 芳曉 展開全部用料 1/8 鴨珍切薄片加入醬油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制一會 2/8 酸筍切片 3/8 酸筍下鍋煮一遍水(煮一遍可以去掉一些酸味) 4/8 熱油下蒜末姜絲爆香 5/8 放入鴨珍翻炒片刻 6/8 再放入紅椒和蒜苗繼續(xù)翻炒直至鴨珍熟透 7/8 最后放入酸筍,撒入蒜葉炒一小會,加入鹽和適量白糖調(diào)好味道就可以出鍋嘍。 8/8 我很喜歡這道菜,但是煮過這道菜有好幾天的時間房間都是酸筍的味道,哈哈。
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