天柱山腳下的安徽潛山，有著悠久的瓜蔞種植歷史，被譽(yù)為“中國(guó)瓜蔞之鄉(xiāng)”。

采摘瓜蔞果

取籽

天柱山瓜蔞籽采用傳統(tǒng)工藝加工，粒籽均勻，破殼后子仁鮮美，潤(rùn)脆可口。同時(shí)，瓜蔞籽具有一定的藥用價(jià)值，《本草綱目》就有記載瓜蔞有“潤(rùn)肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴”等作用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明，瓜蔞籽含不飽和脂肪酸和鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。

挑選

作為可口的待客珍品和休閑養(yǎng)生食品，天柱山瓜蔞子變身堅(jiān)果界新“網(wǎng)紅”暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。如今潛山市天柱山瓜蔞子已被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其制作技藝入選安慶市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。