一杯茶，在喝到嘴里之前，最先感受到的，是縈繞在茶杯周邊的茶香。茶香是由干茶中的芳香類(lèi)物質(zhì)構(gòu)成，屬于揮發(fā)性的物質(zhì)。好的茶香，會(huì)給人直接產(chǎn)生一種愉悅感，一種滿(mǎn)足感。今天，生茶張帶大家一起了解，頂級(jí)普洱生茶常見(jiàn)的10種香氣類(lèi)型。

在《茶史》中就有：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”對(duì)于剛剛開(kāi)始喝茶的人來(lái)說(shuō)，往往是被茶香征服，這是對(duì)茶的認(rèn)同，也是茶“以香奪人”的魅力。

普洱茶的茶香，這么的有魅力，那生普的茶香有哪些？頂級(jí)的生普的10種茶香，你需要了解。

1、清香

清香是普洱生茶中較為常見(jiàn)的香氣類(lèi)型，其特征是聞起來(lái)有淡淡的香氣，但又沒(méi)有很明顯的特點(diǎn)，因而人們習(xí)慣稱(chēng)之為清香。

以其有清鮮淡然之意，與濃郁芬芳截然不同，讓人嗅來(lái)有素雅之感。如深山老林、高山云霧之氣，無(wú)撲鼻之香，卻自然和諧，讓人舒適。

2、蜜香

蜜香常見(jiàn)于有一定年份的普洱生茶，是因?yàn)椴枞~在后期存放的過(guò)程中，各類(lèi)物質(zhì)在不斷變化的過(guò)程中形成了不同于新茶階段的香氣。

其特點(diǎn)是聞起來(lái)帶有明顯的甜感，通常人們把接近于蜂蜜氣息的香氣認(rèn)為是蜜香。這種香氣持久耐聞，又易于描述和理解，具有蜜香的普洱茶也有較好的品質(zhì)。

3、毫香

毫香是普洱生茶中等級(jí)較高的香氣類(lèi)型，是由豐富的茶葉細(xì)嫩絨毛構(gòu)成的特征。其特點(diǎn)是聞起來(lái)有較為明顯的嫩感，通常和茶葉的其他香氣類(lèi)型混合呈現(xiàn)。

毫香描述的是混合香氣的整體表現(xiàn)，因此涉及的香氣物質(zhì)較多，因?yàn)樵霞?jí)別更高，大部分有效香氣物質(zhì)的含量也就相對(duì)更高，較高濃度的香氣物質(zhì)即可與一般茶葉香氣表現(xiàn)得略有不同。

4、鮮爽型花香

花香在普洱茶（生茶）中很常見(jiàn)，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。

這種類(lèi)型的花香或如鈴蘭、或如百合，雖可香得撲鼻，香得透墻，香得沁人心脾，但香得純粹，單只是一種純嗅覺(jué)的享受，不似果香蜜香一般嗅來(lái)令人流延生唾?！磅r爽型花香”也可以叫做“高揚(yáng)型花香”。

5、甜醇型花香

甜醇型花香，此類(lèi)香氣或如茉莉，或如梔子，嗅來(lái)令人愉悅，往往使人不自覺(jué)地深呼吸，精神更為之一振。

所謂一杯香茶可以滌蕩昏昧，可這香味得有講究，不然若如玫瑰含媚，不免讓人醉了，若似幽蘭淡飄，又會(huì)引人慵散，聞過(guò)哪里還醒得過(guò)來(lái)，還好有甜醇之氣可振人心，最益午后體軟頭暈睡魔來(lái)襲之時(shí)。

6、柔和型花香

柔和型花香，此類(lèi)香氣以玫瑰香為代表，一些存放了幾年的生茶會(huì)表現(xiàn)出這種香型。

在普洱生茶中的柔和型香氣與鮮爽或甜醇類(lèi)的較易刺激嗅覺(jué)的香氣不同，讓人感覺(jué)不溫不火，在普洱茶中較為少見(jiàn)，獨(dú)具特色。

7、糖香

糖香在普洱茶中也較為常見(jiàn)，其中以冰糖香最為突出，它往往伴隨著強(qiáng)勁的回甘，與涼爽的喉感，因此是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的特征。還有如甘蔗香者，也自成風(fēng)格。

冰糖香入口就滿(mǎn)嘴溢香，其香獨(dú)特，有類(lèi)似冰糖的香氣。易武刮風(fēng)寨、麻黑普洱茶，都有明顯的冰糖香。

8、干果香

具有干果香的普洱茶往往是存放了多年，陳化度較高的生茶中，此種香氣在普洱茶中較為罕見(jiàn)，如苦杏仁、松仁、檳榔等。

9、果香

此種香氣在普洱茶中普遍存在，如蘋(píng)果、檸檬、甜桃、西瓜等。形成原因不一，有些是因?yàn)楸旧砭哂兴愕南銡馕镔|(zhì)得以顯現(xiàn)，有些則是因?yàn)榫哂袔追N香氣混合而形成的效果，因此雖然常見(jiàn)，卻不易捉摸。

如蘋(píng)果香常見(jiàn)于生普新茶中，西瓜香則常見(jiàn)于存放了多年的生茶中，其他的水果香卻難以捉摸。

10、梅子香

存放一定時(shí)間的生茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)梅子香，在普洱生茶中非常經(jīng)典的一種香型，最具有代表性的梅子香嗅來(lái)有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到茶人喜愛(ài)。

在所有的生茶香型中，主要以清香、毫香、花香和蜜香為主，且以純正、細(xì)膩為好，有異雜味、粗糙味為次。

普洱生茶的茶香怎么樣才能感受到？

其實(shí)，我們感受普洱的茶香，主要有兩個(gè)途徑：一是鼻腔感受，二是口腔感受。

鼻腔感受，就是用鼻子聞生普的茶香，茶香隨著熱氣進(jìn)入鼻子，再通過(guò)神經(jīng)傳遞給大腦，香氣的感受和記憶就形成了。

口腔感受，就是喝茶的時(shí)候，茶湯咽下去，口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔，常常讓我們感覺(jué)到“口齒留香”。