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果凍是這種小甜食看起來晶瑩剔透的，色澤鮮艷，吃起來Q彈爽滑，不管大人還是小孩都喜歡吃！我們家的小朋友可是最喜歡吃了，每次去超市都要吵著買一大袋回來，可我總覺得這個(gè)外賣賣的包裝果凍香精和添加劑太多了，小好吃多了對(duì)身體健康不好，于是今天打算在家自己做果凍給寶寶吃。
市場(chǎng)上賣的果凍都是采用一種叫卡拉膠的增稠劑凝固而成的，市場(chǎng)上很難買到，而且用這種材料也不健康，于是我用白涼粉來代替，至于里面的果肉，我用的是芒果，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的芒果最香甜，這樣一搭配就可以在家做出健康又美味的果凍了！
白涼粉在我們南方是一種很常見的消暑甜品，很多路邊甜品店和奶茶店都有，特別是夏天，經(jīng)常見路邊有阿姨推著三輪車賣糖水涼粉，5毛錢一碗，好吃又不貴，看起來晶瑩透剔，吃起來嫩滑爽口，還可以清涼解暑。芒果果凍
準(zhǔn)備好食材：白涼粉1包（一包就是50克）、芒果1個(gè)、白砂糖半勺
1、在碗里裝入50克白涼粉，然后倒入100克純凈水?dāng)嚢璩珊?br>
2、把芒果去皮后切成丁裝入碗里待用，芒果丁可以切小塊點(diǎn)，要不然太大塊后面就很麻煩哦
4、水燒開后，倒入之前調(diào)制好的涼粉糊進(jìn)去攪拌均勻
5、繼續(xù)開大火燒開涼粉糊，放入適量的白砂糖攪拌均勻，然后關(guān)火待涼
7、等涼粉涼到40度（如果家里沒有溫度計(jì)，可以用手感知下哦，就是感覺沒那么燙手就可以了）的時(shí)候我們往硅膠模具里倒入三分之一的涼粉，然后放入芒果粒，接著再倒入涼粉至模具的9成滿的位置，放置到?jīng)龇圩匀粵瞿虨橹?，也可以等涼了后放進(jìn)冰箱里再拿出來食用
來，一盤晶瑩剔透，Q彈爽滑的芒果果凍就做好啦！自己在家就可以輕松做出來，簡單又健康美味！自從在家做了這個(gè)涼粉果凍后，寶寶再也不吵著去超市買果凍吃了，而是吵著我每天做芒果果凍給她吃，哈哈！
1、如果家里沒有模具，用家里的碗也是可以的，凝固好后再切塊就好了！2、我的經(jīng)驗(yàn)是，等涼粉40度，也就是我們平時(shí)伸手進(jìn)去不燙手的溫度，再把涼粉倒入模具里會(huì)比較容易成功，而且也不會(huì)導(dǎo)致模具燙壞以及讓芒果的味道變味，而且40度的時(shí)候，涼粉呈現(xiàn)半凝固狀，放入芒果粒不容易沉底哦，如果還是水狀的時(shí)候放入芒果粒，是很容易沉底的，就不在果凍的中間，我試過。
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