豬肉漲價了，不如吃這肉，價格只有豬肉的一半，蛋白質(zhì)含量卻更高。豬肉真的太貴了，半肥瘦的25塊錢一斤，排骨32塊一斤，真的吃不起了！現(xiàn)在每次去菜市場都不敢路過豬肉攤了，都是直接直奔蔬菜區(qū)，實在想吃肉的時候，也許還會選擇去魚攤和家禽區(qū)瞧一瞧，魚肉和雞鴨肉都比豬肉便宜，所以選擇還是比較多的！

今天家里的寶寶說想吃雞腿，我便毫不猶豫的就去菜市場給她買了4個雞腿，才8塊錢，買單的時候都不用猶豫，直接支付，哈哈！

今天給家里的寶寶做一道蔥油燜雞腿，因為雖然已經(jīng)入秋了，但是白天的天氣還依然是有點炎熱的，而且天氣干燥，如果雞腿烤著吃，或者燒著吃，都容易上火，于是我打算燜著吃。香蔥大家都知道是一種很香的佐料食材，當(dāng)放入大量的蔥段和雞腿肉一起燜煮，蔥香味就會侵入雞腿肉中，讓雞腿肉吃起來不僅更加的鮮嫩可口，還特別的香味撲鼻，讓人食指大動。

蔥油燜雞腿這道菜其實做起來相當(dāng)簡單，只要2步就能做好出鍋，但為了讓大家更詳細的了解制作步驟，我圖文并茂的分解成6個步驟環(huán)節(jié)，希望大家一看圖文就能理解，照著做都能做成功。廢話不多說，接下來就讓我們一起來看下這道讓人欲罷不能蔥油燜雞腿做法吧！

蔥油燜雞腿

在準備好食材：雞腿4個、香蔥1把、生抽1勺、老抽1勺、白糖小半勺、食鹽一勺、淀粉一勺

1、把香蔥清洗干凈后去掉根須切成段，準備一個碗，把雞腿清洗干凈后剁成塊，裝入大碗里，放入一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、一勺淀粉、一小勺食鹽一起攪拌均勻腌制半小時。

2、起鍋。不用急著倒入油，先把蔥段放入小火干炒下，好讓蔥段表面的水分蒸發(fā)掉，以免后面倒入油的時候會爆油。

3、倒入適量的油把蔥段炒香，然后把腌制好的雞腿肉倒入一起翻炒均勻。

4、倒入齊平雞塊一半的水量。

5、大火燒沸鍋中的湯汁后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘，讓雞腿充分的變熟，也更入味。

6、時間到之后，打開鍋蓋，撒上剩余的蔥段就可以出鍋了！

出鍋裝盤，一道色香味俱全的蔥油燜雞腿就做好啦！這樣做出來的雞腿肉蔥香濃郁，雞肉依然鮮嫩可口，但是做法很簡單，零廚藝也能輕松做得很好吃！做上這一盤，我們家的寶寶特別愛吃，自己一個人都能干掉這一盤，吃完了還可愛的把盤子舔了一遍，見她如此愛吃，我答應(yīng)她，以后每周至少做2次給她吃。開學(xué)了，可多做這肉給孩子吃，營養(yǎng)高價格實惠，比吃豬肉強太多了。

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