水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一顆耀眼的明珠

丁梭酸菌自從上世紀(jì)末引進(jìn)中國(guó)后，做為飼料添加劑廣泛應(yīng)用在畜牧飼料中，被稱為微生物中的一顆耀眼的名珠。近年來(lái)，丁梭酸菌為什么在水產(chǎn)養(yǎng)殖中越來(lái)越受到重視呢？

丁酸梭菌，又名酪酸菌，丁酸梭狀芽孢桿菌，丁酸菌。

丁酸梭菌（Clostridium butyricum）屬于芽孢桿菌科，梭菌屬，革蘭氏陽(yáng)性，有芽孢，孢子卵圓，偏心或次端生。

一、 丁梭酸菌在中國(guó)的歷史：

1、 丁梭酸菌是1933 年由日本千葉醫(yī)科大學(xué)宮入近治博士首先發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的， 因此又名宮入菌。分類歸屬于梭菌屬， 為革蘭氏陽(yáng)性厭氧桿菌。

2、 1935年，俄羅斯微生物研究所Kingi miyairi博士從人的糞便和土壤中分離出丁酸梭菌。

3、 1992年黑龍江省科學(xué)院微生物研究所在俄羅斯微生物研究所引進(jìn)丁酸梭菌，并在中國(guó)開始應(yīng)用，為中國(guó)微生物有益菌起到重大貢獻(xiàn)。

二、丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中主要作用

1、可調(diào)節(jié)和維持魚蝦腸道微生態(tài)的平衡

能促進(jìn)魚蝦腸道有益菌群（雙歧桿菌, 乳酸桿菌）的增殖和發(fā)育，抑制腸道內(nèi)有害菌和腐敗菌的生長(zhǎng)、繁殖，糾正腸道菌群紊亂，減少腸毒素的發(fā)生。

2、提高餌料轉(zhuǎn)化率、降低餌料系數(shù)

丁酸梭菌在蝦魚腸道內(nèi)能產(chǎn)生B 族維生素、維生素K、淀粉酶等物質(zhì)，提高采食量。

3、 修復(fù)腸粘膜和促進(jìn)腸道細(xì)胞的再生

丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物丁酸是魚蝦腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、穩(wěn)定性好、存活時(shí)間長(zhǎng)、耐高溫

丁酸梭菌可以在室溫下可保存三年以上不失效，在90度高溫下仍可存活10分鐘。

丁酸梭菌是厭氧或者兼性厭氧芽孢桿菌，不受胃酸、膽汁酸等影響。

5、對(duì)多種飼用抗生素有較強(qiáng)的抗性

丁酸梭菌是對(duì)多種飼用抗生素有較強(qiáng)的耐藥性, 對(duì)青霉素、慶大霉素、妥不霉素、氯霉素等有一定的抗性，可以配伍使用，提高療效。

6、丁酸梭菌作為飼料添加劑的使用

對(duì)于減少當(dāng)前飼料中抗生素產(chǎn)品的濫用、減少藥物在肉品中的殘留、降低水生動(dòng)物細(xì)菌的耐藥性和保障動(dòng)物健康方面有著重要的意義。

7、促進(jìn)魚蝦的生長(zhǎng)

李恕等人將丁酸梭菌制劑用于水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)表明：魚及特種水產(chǎn)類日增重率提高大約30%~40%，雜食性魚類可提高22%以上。

8、提高魚蝦水生動(dòng)物免疫力，增強(qiáng)抗病力

丁酸梭菌可以激活巨噬細(xì)胞和NK細(xì)胞的作用，增加血清中IgA 和IgM 含量。丁酸梭菌在水生動(dòng)物體內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)72小時(shí)，可以粘附在腸道中不被腸蠕動(dòng)沖走，并且參與其與致病菌之間生存與繁殖，抑制致病菌群的生存和繁殖?？蓽p少對(duì)蝦腸胃病發(fā)生如空腸、空胃、白便等。

9、調(diào)節(jié)水質(zhì)作用

丁酸梭菌呈酸性有平衡酸堿度（PH值）作用，分解有機(jī)物作用。

三、丁酸梭菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中正確使用

1、丁酸梭菌可以長(zhǎng)期拌飼料投喂，可減少對(duì)蝦腸胃病發(fā)生如空腸、空胃、白便等。不會(huì)像乳酸菌那樣不可長(zhǎng)期添加，因乳酸菌使用7天之后糞便略微發(fā)黏。

2、丁酸梭菌抗藥性較強(qiáng)，可與部分抗生素同時(shí)使用。

3、丁酸梭菌不可以與消毒劑同時(shí)使用。

4、丁酸梭菌屬于厭氧型細(xì)菌，外用需補(bǔ)充氧分。

四、都有哪些好處

1、腸道定植時(shí)間較長(zhǎng)

丁酸梭菌在水生動(dòng)物體內(nèi)定植的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)72小時(shí)，可以粘附在腸道中不被腸蠕動(dòng)沖走，并且參與其與致病菌之間生存與繁殖，限制致病菌群的生存繁殖。

2、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡

腸道菌群失衡會(huì)導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生，丁酸梭菌具有防止病原菌及腐敗菌在腸道內(nèi)的 異常增殖和促進(jìn)腸道有益菌群增殖、發(fā)育的雙重作用，從而糾正腸道菌群紊亂，減少腸毒素的產(chǎn)生。

3、存活時(shí)間長(zhǎng)，耐高溫

丁酸梭菌可以在室溫下可保存三年以上不失效，在90度高溫下仍可存活10分鐘。

4、修復(fù)腸道粘膜

丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物是丁酸，而丁酸是主要使腸道的上皮細(xì)胞再生和修復(fù)的重要物質(zhì)。

5、提高營(yíng)養(yǎng)免疫、提高飼料利用率

6、提高水生動(dòng)物的免疫能力

丁酸梭菌可以激活巨噬細(xì)胞和NK細(xì)胞的作用，增加血清中IgA 和IgM 含量。

7、對(duì)抗生素有較強(qiáng)的抗性

丁酸梭菌有較強(qiáng)的耐藥性，可以與某些抗生素同時(shí)使用，不干擾其他細(xì)菌感染的治療。只對(duì)新生霉素、先鋒霉素、萬(wàn)古霉素和四環(huán)素等少數(shù)幾種抗生素敏感。

8、調(diào)節(jié)PH值、凈化水質(zhì)