哈嘍，大家好，這里是清清愛做菜，我是清清。八月結(jié)束，九月開啟，長夏逝去，涼秋悄來，又到了吃橘子的季節(jié)。橘子酸甜多汁，含有豐富的維生素C和檸檬酸，營養(yǎng)價(jià)值高，常吃對(duì)身體益處多多，但不宜一次多吃哦。橘子雖然好吃，但是也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的橘子果肉飽滿，香甜多汁。而劣質(zhì)的橘子，果肉干癟，而且酸到你懷疑人生。

那買橘子時(shí)，看著攤位上一個(gè)個(gè)長得很相似的橘子，要怎么挑選才能買到好吃的橘子呢？我特地借著買橘子的名義，順口問了老果農(nóng)幾個(gè)挑選橘子的小妙招，而且他特別強(qiáng)調(diào)，橘子一定要買母的。下面清清就教大家4個(gè)挑選橘子的小妙招，以及如何區(qū)別橘子的公母。

第一：看表皮。現(xiàn)在市面上最常見的兩種橘子是，表皮光滑和表皮粗糙的橘子。而我們?cè)谶x購時(shí)，最好買表皮光滑，并且按壓下去可以迅速回彈的橘子。這樣的橘子皮薄，汁水多，甜過初戀。相反，表皮粗糙的橘子，皮厚，水分不充足，吃起來干巴巴的。另外，橘子表皮都會(huì)有小斑點(diǎn)，通常斑點(diǎn)細(xì)小緊密的橘子會(huì)更好吃。

第二：看果臍。注意觀察的朋友，應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)，橘子的果臍有凸出的、凹陷的、平整的。而我們?cè)谫徺I時(shí)，最好挑選果臍凹陷或者平整的橘子，這也是我們通常所說的母橘子，吃起來香甜多汁。而另外一種果臍凸出的橘子，就是俗稱的公橘子，公橘子不僅皮厚而且汁水少，也不甜。

第三：看果蒂。橘子果蒂有凹凸和大小之分，果蒂凸起來或者比較粗大的橘子，其實(shí)是還沒有完全成熟就被采摘下來的，糖分水分都不充足，吃起來可能非常酸，口感干巴。因此，我們?cè)谫I橘子時(shí)，最好挑選果臍凹陷且較小的橘子，這樣的橘子才是完全成熟的，汁水多，糖分足。

第四：掂重量。如果以上3個(gè)方法，你還是學(xué)不會(huì)的話，清清再教你們最后一個(gè)懶人方法。拿兩個(gè)差不多大小的橘子放在手上，掂一掂他們的重量，如果掂起來比較重的，那么說明水分充足，汁水多，可以放心購買。相反，掂起來比較輕的橘子，水分不充足，就不建議購買啦。

另外，太小或者太大的橘子都不要買，太小的橘子不是沒成熟就是沒生長好，而太大的橘子，皮都比較厚，果肉小，不劃算，所以還是盡量購買大小適中的橘子。還有一點(diǎn)要注意！不要品嘗攤主提前準(zhǔn)備好的橘子，如果你經(jīng)常這樣做，就是在交智商稅。如果攤主讓你品嘗的話，就隨便挑一個(gè)嘗一下，好吃的話再買，一般都不會(huì)出錯(cuò)。

好了，以上就是今天給大家分享的挑選橘子的4個(gè)小妙招啦，學(xué)會(huì)這幾招，再也不用擔(dān)心被攤主隨便坑啦。而且買回家的橘子，包你個(gè)個(gè)香甜多汁。那我們今天的內(nèi)容就到這里啦，喜歡的話點(diǎn)個(gè)贊加個(gè)關(guān)注吧，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅。