“滋榮冬茹濕常早，澗澤春茶味更真?！焙芏嗳硕贾狼迕鲿r節(jié)采制的茶葉嫩芽，是新春的第一出茶，更是一年之中的茶葉佳品。但有很多老茶客卻獨獨鐘愛白露時節(jié)采摘的秋茶，因為他們覺得，茶樹在經(jīng)過夏季的酷熱后，此時達到了另一個生長佳期，此時的茶葉既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是帶有一種獨特的甘醇清香味，因此民間還流傳有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”一說。其實不管是清明茶還是白露茶，對于生長在茶的故鄉(xiāng)的我們而言，那沁人的馨香、甘醇的滋味，以及源遠流長博大茶文化，都值得我們認(rèn)真體會、慢慢品味。

浙江自古就享有“絲茶之府”之譽，名滿天下的西湖，不僅是風(fēng)光秀美的旅游勝地，更是被稱為浙江名茶NO.1的龍井茶的主要生產(chǎn)基地。被譽為“浙江綠谷”的麗水，其境內(nèi)的松陽縣因自古盛產(chǎn)名茶，被稱為是“中國綠茶集散地”。這里擁有茶園面積超11萬畝，其中還包括被譽為“中國最大茶園”的大木山騎行茶園。

被譽為“江南茶源、韓日茶祖”的天臺山，有文字記載的種茶歷史可追溯到1800年前，是“中國茶葉海上之路”的源頭，也是我國最著名的產(chǎn)茶區(qū)之一。其主峰華頂山所產(chǎn)的“華頂云霧茶”，是高山云霧茶中的精品，也是浙江歷史名茶之一，有“佛天雨露、帝苑仙漿”之美稱。產(chǎn)自“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”安吉的白茶是一種罕見的變異茶種，據(jù)說由無性繁殖所得，它是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，入選首批中國茶樣庫名錄。

文風(fēng)昌盛的安徽，講究以茶怡情、以茶待客，當(dāng)然那漫山遍野的茶園，以及隱匿在青山碧水間的古老茶村，也都是其源遠流長的茶文化的體現(xiàn)。在《紅樓夢》中被賈母嫌棄的六安茶，那可是備受推崇的好茶。其中被大家熟知的六安瓜片，早在唐代《茶經(jīng)》中就有所記載，后來更是被譽為茶中“精品”、“極品”，慈禧太后當(dāng)初也僅有十四兩的月奉。國家地理標(biāo)志產(chǎn)品霍山黃芽，早在唐朝時就已是御用貢品，是久負盛名的歷史名茶，也是全國名茶之一。

產(chǎn)自著名茶鄉(xiāng)安徽石臺的霧里青茶，在明武宗時被定為貢茶，流傳于清朝年間的霧里青和“哥德堡號”的故事，說明其曾通過“絲綢之路”運往歐洲。世界四大紅茶之一的祁門紅茶，有“群芳最”、“紅茶皇后”的美譽，是紅茶中的極品，也是英國王室的至愛飲品。

有著3000多年茶文化歷史的四川，是我國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，被譽為我國茶和茶文化的搖籃之地，四川茶文化也是古代巴蜀文化的重要組成部分。四川人愛喝茶，愛泡茶館，這一點想必大家都是熟知的。四川十大名茶之一竹葉青， 產(chǎn)自位于世界公認(rèn)黃金產(chǎn)茶帶的世界雙遺地峨眉山，它分為品味、靜心和論道三個等級，其中論道級可謂是精品中的精品，產(chǎn)量有限，極其珍罕。

中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表蒙頂甘露，是中國最古老的名茶，有“茶中故舊、名茶先驅(qū)”之稱。產(chǎn)自四川省最大茶葉主產(chǎn)區(qū)宜賓市的“川紅工夫”茶，與“祁紅”、“滇紅”并稱中國三大工夫紅茶，是世界紅茶的味覺標(biāo)志。川紅工夫紅茶制作技藝入選四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。